{"product_id":"marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","title":"Marsala Superiore Ambra Dolce DOC « Garibaldi » - Cantine Pellegrino 1880 (tube en étain)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tube en étain)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi'\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eCantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e est un vin de liqueur symbole de la Sicile et de la tradition œnologique de Marsala. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Dolce\u003c\/strong\u003e, l'une des expressions les plus prisées de ce vin fortifié historique, apprécié dans le monde entier pour son intensité et son harmonie. Avec un degré d'alcool d'environ \u003cstrong\u003e18% vol\u003c\/strong\u003e, il exprime parfaitement le caractère chaud et enveloppant typique de ce style. L'édition en \u003cstrong\u003etube en étain\u003c\/strong\u003e en fait également une élégante idée cadeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à partir de raisins sélectionnés de \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e cultivés dans les régions d'\u003cem\u003eAgro di Marsala\u003c\/em\u003e et de \u003cem\u003eMazara del Vallo\u003c\/em\u003e, le Marsala 'Garibaldi' raconte une Sicile ensoleillée et généreuse. La récolte a lieu lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité aromatique, garantissant une concentration naturelle de sucres et de parfums. Le style du millésime privilégie l'équilibre et la douceur, avec un profil velouté et intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la finesse des raisins d'origine. La \u003cstrong\u003efermentation est interrompue\u003c\/strong\u003e par l'ajout d'\u003cstrong\u003ealcool neutre\u003c\/strong\u003e, procédé typique de la fortification, qui conserve une partie des sucres naturels du moût. Suit l'ajout de \u003cstrong\u003emoût cuit\u003c\/strong\u003e, qui donne au vin sa couleur ambrée caractéristique et ses notes de caramel. L'affinage se poursuit pendant au moins \u003cstrong\u003edeux ans en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où le vin acquiert complexité et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi'\u003c\/strong\u003e séduit par sa richesse aromatique et l'équilibre parfait entre douceur, chaleur et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003echaude couleur ambrée\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, limpide et brillante. Cette teinte intense provient de l'ajout de moût cuit et du long contact avec le bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, un bouquet complexe et enveloppant émerge, avec des notes de \u003cstrong\u003emiel, de fruits secs, de dattes et de caramel\u003c\/strong\u003e, accompagnées de délicates touches de vanille et de bois doux. Le parfum est typiquement méditerranéen et résolument élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux, rond et velouté\u003c\/strong\u003e. La douceur est bien équilibrée par l'alcool et une touche de salinité marine, qui offre longueur et finesse. La finale est persistante, avec des souvenirs d'amande grillée et d'écorce d'orange confite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tube en étain)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Marsala 'Garibaldi' est un vin polyvalent, idéal à déguster aussi bien en fin de repas qu'en accompagnement de plats sucrés et de fromages affinés. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts siciliens traditionnels\u003c\/strong\u003e comme la cassata, les cannoli et le biancomangiare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages bleus\u003c\/strong\u003e ou affinés, pour un contraste intéressant entre doux et salé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts au chocolat noir\u003c\/strong\u003e ou tartes aux fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également comme \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e, dégusté seul à une température de 14–16°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi' - Cantine Pellegrino 1880 (tube en étain)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son \u003cstrong\u003edegré d'alcool élevé\u003c\/strong\u003e et au processus de fortification, le \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Garibaldi'\u003c\/strong\u003e est un vin qui conserve ses qualités dans le temps, même après ouverture. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, idéalement à une température constante d'environ 12–16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois ouvert, il peut être conservé pendant plusieurs semaines s'il est bien refermé, éventuellement avec un bouchon hermétique. L'édition en \u003cstrong\u003etube en étain\u003c\/strong\u003e ajoute un niveau de protection supplémentaire, le rendant parfait également comme idée cadeau ou pour la collection.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223103827,"sku":"M03-C026-0-05A","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta.jpg?v=1764412441","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/marsala-superiore-ambra-dolce-doc-garibaldi-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}