{"product_id":"marche-bianco-igt-gli-eremi-2022-la-distesa","title":"Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa\u003c\/h2\u003e\nLe Marche Bianco IGT \u003cstrong\u003e'Gli Eremi' 2022\u003c\/strong\u003e de La Distesa est un vin blanc artisanal né au cœur des collines des Marches, à Cupramontana, région historique du Verdicchio. Ce vin provient d'une seule vigne d'environ trente ans située dans le hameau de San Michele, cultivée selon les principes de l'agriculture biologique pour exalter au maximum les caractéristiques du terroir.\nLe résultat est un blanc au profil \u003cstrong\u003efrais, minéral et complexe\u003c\/strong\u003e, capable de concilier élégance et authenticité, parfait pour ceux qui recherchent un vin authentique, expressif et de caractère.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2022 fut un millésime équilibré dans les Marches, avec un été chaud mais pas extrême et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les pluies bien réparties pendant la phase de maturation ont favorisé des raisins sains et parfumés, conférant à \u003cstrong\u003e'Gli Eremi'\u003c\/strong\u003e une structure harmonieuse, une fraîcheur prononcée et un profil aromatique riche et pur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation se déroule spontanément, grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les peaux, sans ajout de substances chimiques. Le vin vieillit ensuite pendant environ un an en fûts de chêne de taille moyenne, incluant également une période d'élevage sur lies (un bref contact avec les lies fines qui apporte douceur et complexité). Ce choix permet à \u003cstrong\u003e'Gli Eremi' 2022\u003c\/strong\u003e d'allier la vivacité typique du Verdicchio à une profondeur aromatique intense et persistante.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nLa couleur est un \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité. La limpidité et la luminosité invitent immédiatement à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e — pêche, abricot et pomme Golden — suivis de notes florales et d'une touche d'herbes aromatiques. On retrouve une agréable sensation minérale, presque saline, qui rappelle les sols calcaires et argileux de Cupramontana.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et bien structuré\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive rend la dégustation fluide et agréable, tandis que la note minérale prolonge la finale, laissant une délicate traînée d'agrumes et d'amandes. 'Gli Eremi' 2022 est un vin qui surprend par l'harmonie entre tension et souplesse, idéal à boire immédiatement ou après un court repos en bouteille.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa\u003c\/h2\u003e\nParfait avec des plats de poisson et la cuisine méditerranéenne, le \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022\u003c\/strong\u003e se prête à de nombreuses combinaisons :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de fruits de mer et tartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti aux palourdes ou risotto aux asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates, comme le poulet au citron ou le lapin farci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est également un excellent compagnon pour un apéritif raffiné ou une soirée sous le signe du goût authentique des Marches.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT 'Gli Eremi' 2022 - La Distesa\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de ses nuances aromatiques, le vin doit être conservé à l'horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe. La température idéale est d'environ 12°C.\nC'est un blanc qui peut évoluer pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e en conservant toute sa fraîcheur et en amplifiant avec le temps les notes minérales et miellées. Cependant, ceux qui aiment la vitalité des vins jeunes pourront déjà l'apprécier, au sommet de son expression fruitée et de sa vivacité.","brand":"La Distesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216648531,"sku":"M01-L003-2022-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-gli-eremi-2022-la-distesa.jpg?v=1764412340","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/marche-bianco-igt-gli-eremi-2022-la-distesa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}