{"product_id":"marche-bianco-igt-clochard-2023-la-calcinara","title":"Marche Blanc IGT « Clochard » 2023 - La Calcinara","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches à l'âme contemporaine et authentique, né d'une combinaison de cépages \u003cstrong\u003eVerdicchio, Chardonnay et Malvasia\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols riches en calcaire, marnes et fossiles marins. Le résultat est un blanc au profil \u003cstrong\u003efrais, minéral et vibrant\u003c\/strong\u003e, capable de raconter avec sincérité le terroir du Conero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans les Marches a été caractérisé par un climat équilibré : un hiver doux, un printemps régulier et un été frais avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis aux raisins de mûrir lentement, développant des arômes intenses et conservant une agréable acidité naturelle, élément clé pour la fraîcheur de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2023\u003c\/strong\u003e est vinifié exclusivement en acier inoxydable, un choix qui met en valeur au maximum la pureté aromatique des raisins et leur expression territoriale. La fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes fruités et floraux, tandis qu'un bref élevage sur lies ajoute du corps et de la complexité, sans altérer sa fraîcheur et sa tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui séduit au premier regard et continue de charmer gorgée après gorgée, grâce à l'équilibre entre structure et agilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est délicat mais intense : des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches, d'agrumes frais et de fruits à chair jaune\u003c\/strong\u003e se fondent avec des notes minérales et un léger rappel marin qui évoque les origines calcaires des sols.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, tendu et sapide\u003c\/strong\u003e. La minéralité accompagne une gorgée sèche et harmonieuse, avec une finale persistante d'herbes méditerranéennes et d'écorce de citron. Une agréable acidité soutient chaque phase de la dégustation, rendant le vin particulièrement coulant et adapté à différentes occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec les plats de poisson et de la cuisine méditerranéenne, le \u003cstrong\u003e'Clochard' 2023\u003c\/strong\u003e s'accorde avec élégance mais sans rigidité. Quelques accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus de poisson, tartares et carpaccios de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats légers comme le risotto aux fruits de mer ou les linguines aux palourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures de poisson ou légumes croquants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est également idéal comme verre d'apéritif pour ceux qui recherchent un blanc au caractère affirmé mais toujours équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin conçu pour exprimer fraîcheur et vivacité, le \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. La température idéale est d'environ 12°C, la bouteille étant de préférence couchée pour maintenir le bouchon constamment humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son expression aromatique, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Ceux qui souhaitent expérimenter peuvent le laisser évoluer pendant une courte période en bouteille, en observant comment les fruits frais se fondent progressivement avec d'élégantes notes plus matures et minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"La Calcinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216517459,"sku":"M01-L001-2023-05","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-clochard-2023-la-calcinara.jpg?v=1764412334","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/marche-bianco-igt-clochard-2023-la-calcinara","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}