{"product_id":"marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT « Campo delle Oche » 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et complexe, produit dans les collines des Marches par l'une des caves les plus représentatives de la région. Il est issu de cépages \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la région de Montecarotto, au cœur de la province d'Ancône. Ce blanc incarne toute la fraîcheur et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e typique des sols calcaire-argileux de la région, offrant un profil gustatif équilibré, vibrant et profondément territorial.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 dans les Marches a été caractérisé par un hiver frais et sec, suivi d'un printemps régulier qui a favorisé un débourrement uniforme. L'été chaud mais venteux a garanti une parfaite maturation des raisins, préservant l'acidité naturelle du Verdicchio et conférant au vin des arômes intenses et une agréable fraîcheur. Un millésime équilibré, idéal pour exprimer au mieux la profondeur et la longévité de ce blanc.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e est vinifié avec le plus grand soin pour valoriser toutes les nuances du Verdicchio. Après la récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente en cuve inox à température contrôlée. Le vin repose ensuite environ \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e – une technique qui en enrichit la complexité et la structure sans recourir au bois. Le résultat est un blanc pur, ample et persistant, qui révèle la maîtrise de Fattoria San Lorenzo dans l'alliance de la tradition et de la précision.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e se distingue par sa personnalité raffinée et par un équilibre parfait entre fraîcheur et corps.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille intense avec d'élégants reflets dorés, limpide et brillant. La couleur anticipe sa structure et la richesse aromatique qui le caractérise.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et engageant : des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, de fleurs des champs et d'amande douce se fondent avec des notes minérales et légèrement salées. Avec le temps, des arômes plus complexes de miel et d'herbes aromatiques émergent, signe distinctif d'un Verdicchio de caractère.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la structure du vin. La \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e donne profondeur et finesse, tandis que l'acidité bien intégrée prolonge la persistance gustative. Un blanc qui évolue dans le verre, offrant de nouvelles nuances à chaque gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et recherché, ce vin est idéal pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux sauces blanches de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson grillé ou de viandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne maturation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme plat principal d'un dîner entre amis, où le Magnum révèle toute la convivialité du format et l'excellence de son contenu.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marche Bianco IGT 'Campo delle Oche' 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\nPour conserver son élégance, le \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT \"Campo delle Oche\" 2021 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et exempt de variations de température, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. Il s'agit d'un blanc capable d'évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, gagnant en complexité sans perdre sa fraîcheur agréable. Un vin à apprécier aujourd'hui, mais aussi à conserver pour en savourer l'évolution.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216386387,"sku":"M01-F008-2021-06","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412328","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/marche-bianco-igt-campo-delle-oche-2021-magnum-fattoria-san-lorenzo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}