{"product_id":"lugana-riserva-doc-le-fornaci-2022-tommasi","title":"Lugana Riserva DOC « Le Fornaci » 2022 - Tommasi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et structuré, expression authentique du territoire du Lac de Garde. Il est issu des vignobles de la famille Tommasi à \u003cstrong\u003eSirmione\u003c\/strong\u003e, dans une zone réputée pour la production de vins blancs frais et minéraux. Il est élaboré à partir de 100% de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (ou Trebbiano di Lugana), une variété autochtone capable de combiner des arômes floraux et fruités avec une salinité et une longévité marquées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un blanc au caractère distinctif : frais, harmonieux, doté d'une agréable tension minérale et d'un équilibre parfait entre structure et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat chaud et sec, atténué par les vents du lac de Garde qui ont préservé une bonne acidité naturelle dans le fruit. Les pluies de fin d'été ont favorisé une maturation équilibrée, offrant des raisins sains et riches en arômes. Cela a permis d'obtenir un Lugana Riserva au profil plein mais équilibré, avec une grande expressivité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont effectuées manuellement, ne sélectionnant que les meilleurs raisins. Après une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, visant à préserver les arômes et la fraîcheur, le vin est élevé pendant plusieurs mois avec un affinage \"à double parcours\" : environ 25% du moût repose en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui apportent structure et rondeur, tandis que les 75% restants vieillissent en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, conservant la fragrance et la tension minérale. L'assemblage final et un affinage supplémentaire en bouteille complètent le processus, conférant au vin complexité et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/strong\u003e est un blanc qui séduit par son élégance subtile et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente dans le verre avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e et des reflets dorés, signe d'une évolution contrôlée et d'une bonne concentration du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on perçoit des arômes riches et enveloppants : des notes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l'abricot, des nuances florales et de légères sensations de vanille et d'amande grillée. La composante minérale émerge avec finesse, ajoutant élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, équilibré et d'une grande fraîcheur. La structure s'accompagne d'une acidité agréable, qui rend la boisson dynamique et persistante. La finale est harmonieuse, longue, avec des rappels minéraux et une sensation sapide qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc structuré mais frais est idéal en accord avec les fruits de mer et les viandes blanches délicates. Quelques suggestions d'accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer ou aux herbes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bar au four ou grillé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoulet au citron ou aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne affination.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme vin d'apéritif pour ceux qui souhaitent une dégustation raffinée et de caractère, capable de raconter la passion et le soin de Tommasi pour le terroir du lac de Garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver ses caractéristiques inchangées, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le vin Lugana Riserva DOC “Le Fornaci” 2022 - Tommasi\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, de préférence à une température stable entre 12 et 15°C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale, afin que le bouchon reste humide et scellant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin qui évolue avec le temps, son \u003cstrong\u003eexpression maximale est atteinte dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e après les vendanges. Pendant cette période, il conserve intacts la fraîcheur, la fragrance des arômes et la minéralité limpide qui le caractérisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215337811,"sku":"L04-T040-2022-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-riserva-doc-le-fornaci-2022-tommasi.jpg?v=1764412314","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/lugana-riserva-doc-le-fornaci-2022-tommasi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}