{"product_id":"lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol","title":"Lugana DOC Superiore « Molin » 2022 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et aux nuances complexes, élaboré à partir de raisins Turbiana (Trebbiano di Lugana) cultivés sur les rives méridionales du lac de Garde, entre la Lombardie et la Vénétie. Dans cette région, le sol calcaire-argileux et le climat doux du lac donnent des vins caractérisés par une fraîcheur prononcée, une minéralité agréable et un profil aromatique intense.\nLe « Molin » représente l'expression la plus mature et structurée du Lugana signé Cà Maiol, un blanc équilibré et captivant, conçu pour ceux qui recherchent la qualité et la finesse dans leur verre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat généralement chaud et ensoleillé, mais avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé la parfaite maturation des raisins, permettant de préserver l'acidité et les arômes fruités. Le résultat est un Lugana Superiore harmonieux, profond, avec un excellent équilibre entre structure et vivacité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e s'effectue par fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, une technique qui permet de maintenir intacts les arômes et la fraîcheur. Après la fermentation, le vin vieillit plusieurs mois sur ses propres levures (un processus appelé « sur lie »), acquérant une plus grande complexité et rondeur sans perdre la vivacité typique du Turbiana. Le vieillissement en bois n'est pas prévu, afin de préserver l'identité territoriale et la pureté aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, signe d'une bonne maturité et d'un soin particulier apporté à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est riche et invitant : des notes florales de jasmin et d'aubépine émergent, suivies d'arômes de fruits à chair jaune et de légères touches d'agrumes. La minéralité typique de la région lacustre apporte profondeur et fraîcheur, rendant le nez vif et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, plein et structuré, avec une agréable note salée et minérale. L'acidité bien équilibrée soutient la dégustation et invite à boire, tandis que la finale est élégante et persistante, avec un arrière-goût d'agrumes et d'amande douce.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e est un accord idéal pour les amateurs de cuisine de poisson et de plats légers de la tradition méditerranéenne. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux asperges ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons grillés ou au four, comme le bar et la daurade ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches délicates et fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence et sa fraîcheur agréable en font également un excellent apéritif raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nPour préserver intacts les arômes et la fraîcheur, le Lugana 'Molin' doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et à une température constante d'environ 10-12°C.\nC'est un vin à l'\u003cstrong\u003eévolution agréable\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer au mieux sa structure au cours des 2-3 premières années après la récolte. Avec le temps, il développe des nuances plus douces et complexes, mais en conservant toujours cette vivacité et cette harmonie incomparables qui en font un symbole de l'excellence viticole du lac de Garde.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215075667,"sku":"L04-C006-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol.jpg?v=1764412301","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}