{"product_id":"lugana-doc-brolettino-2023-ca-dei-frati","title":"Lugana DOC « Brolettino » 2023 - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un blanc élégant et complexe, fruit du savoir-faire de l'une des caves les plus représentatives du Lac de Garde. Élaboré avec des raisins Turbiana en pureté, ce vin raconte le caractère unique du terroir de Lugana, alliant fraîcheur, structure et sapidité en parfait équilibre. C'est un vin conçu pour ceux qui recherchent un blanc important, capable de démontrer comment ce type de vin peut également évoluer dans le temps tout en conservant toute sa vivacité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 se distingue par l'équilibre climatique parfait qui a favorisé une maturation lente et constante des raisins. Les vendanges ont eu lieu entre fin septembre et début octobre, permettant d'obtenir des grappes riches en arômes et avec une concentration naturelle de sucres et d'acidité. Le résultat est un Lugana d'une grande expressivité, parfumé et dynamique, mais avec une structure solide qui promet une bonne capacité d'évolution au fil des ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du Lugana DOC 'Brolettino' 2023 a lieu en cuves d'acier, à température contrôlée, pour préserver les arômes les plus fins du cépage. Le vin mûrit ensuite pendant environ 10 mois en barriques de chêne français, une étape qui enrichit le profil aromatique avec des notes plus complexes et confère une texture crémeuse en bouche. Après l'élevage en bois, une période en bouteille suit, ce qui aide à équilibrer parfaitement les composants aromatiques et gustatifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eLugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune doré brillante, avec des reflets verdâtres les premières années, qui virent vers des nuances plus chaudes avec le temps. Un indice visuel de sa richesse et de son potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et enveloppant. Des notes de fruits mûrs comme la pêche jaune et l'ananas émergent, accompagnées de notes florales et de légères nuances de vanille et d'amande grillée dues au passage en barrique. Avec l'affinage, des arômes secondaires de miel et d'épices douces se développent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample, doux et structuré, avec une agréable note sapide qui rappelle la proximité du Lac de Garde. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur en fait un vin étonnamment polyvalent, capable de combiner élégance et persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Lugana est parfait pour accompagner les plats de poisson et les viandes blanches, mais il se prête également à des préparations plus riches grâce à sa structure. Voici quelques accords suggérés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotto au poisson de perche ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bar ou de dorade au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille noble comme la pintade ou le lapin en civet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages semi-affinés, qui en exaltent la complexité aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa température de service idéale est entre 10 et 12 °C, pour mettre en valeur au mieux les notes fruitées et les plus évoluées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrolettino\u003c\/strong\u003e est un Lugana qui surprend par sa capacité de vieillissement. Il peut être dégusté jeune, pour apprécier sa fraîcheur et son aromatique florale, ou après quelques années, lorsqu'il s'enrichit de nuances plus complexes et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intactes ses caractéristiques, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le vin Lugana DOC 'Brolettino' 2023 - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais et sombre, à température constante (environ 12-14 °C) et avec une humidité contrôlée. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours humide et assure une parfaite étanchéité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans des conditions optimales, ce vin peut évoluer pendant 5 à 7 ans, offrant une expérience de dégustation toujours différente et fascinante, capable de raconter avec élégance le terroir de Lugana et le style inimitable de \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415214682451,"sku":"L04-C002-2023-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-brolettino-2023-ca-dei-frati.jpg?v=1764412277","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/lugana-doc-brolettino-2023-ca-dei-frati","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}