{"product_id":"langhe-rosso-doc-arte-2023-domenico-clerico","title":"Langhe Rosso DOC « Arte » 2023 - Domenico Clerico","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Langhe Rosso DOC 'Arte' 2023 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Rosso DOC 'Arte' 2023 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais au caractère affirmé et raffiné, né de l'expérience historique de l'une des caves emblématiques des Langhe. Il est principalement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e – le cépage noble qui donne naissance aux Barolo et Barbaresco – enrichi d'un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, qui apporte fraîcheur et souplesse. Le résultat est un vin d'un \u003cstrong\u003egrand équilibre\u003c\/strong\u003e : élégant dans sa structure, mais vif et coulant en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges 2023 dans les Langhe ont été caractérisées par un climat équilibré, favorisant une maturation parfaite des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont intensifié les arômes et préservé l'acidité naturelle du Nebbiolo. Cette combinaison a donné naissance à un millésime qui exprime au mieux la \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e et la finesse typiques du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une fermentation soignée, visant à extraire le meilleur des peaux sans excès, le Langhe Rosso 'Arte' 2023 mûrit pendant environ \u003cstrong\u003e16-18 mois en barriques neuves de chêne français\u003c\/strong\u003e. Cet élevage en bois – terme désignant la période de maturation du vin en fût – contribue à intégrer les tanins et à développer des notes grillées et épicées qui enrichissent le bouquet. Le résultat est un rouge au profil harmonieux, capable d'allier puissance, élégance et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de personnalité, qui séduit par sa capacité à allier profondeur et plaisir dès le premier verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Langhe Rosso DOC 'Arte' 2023 - Domenico Clerico présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets grenat, signe de la maturité et de l'élégance typiques des grands rouges des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et envoûtant. Des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e – cerise et prune – émergent, suivies de senteurs d'épices douces, de cacao et de légères touches vanillées apportées par l'élevage en bois. Avec l'oxygénation, le bouquet s'enrichit de nuances florales et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et corsé\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et bien intégrés. L'équilibre entre acidité et souplesse offre une gorgée dynamique et longue, avec une finale persistante sur des sensations fruitées et épicées. C'est un vin qui sait allier force et délicatesse, rendant chaque dégustation enveloppante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Langhe Rosso DOC 'Arte' 2023 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Langhe Rosso 'Arte' 2023 s'exprime au mieux en accord avec des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise et italienne. Son élégance le rend parfait pour un dîner raffiné, mais aussi pour un repas important.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou braisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier ou ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et savoureux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes fraîches avec un ragoût de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend idéal pour accompagner des plats complexes mais aussi des recettes simples, en sublimant toujours les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Langhe Rosso DOC 'Arte' 2023 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement son évolution, il est important de savoir comment conserver le Langhe Rosso DOC 'Arte' 2023 - Domenico Clerico. \u003cstrong\u003eIl doit être conservé dans un endroit frais et sombre\u003c\/strong\u003e, à température constante d'environ 12-16°C et la bouteille couchée, afin que le bouchon reste toujours humide. Dans ces conditions, le vin peut \u003cstrong\u003eévoluer pendant plus de 8-10 ans\u003c\/strong\u003e, développant une plus grande complexité et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consommé jeune, il offre la fraîcheur et la dynamique typiques du Nebbiolo. Avec quelques années en bouteille, en revanche, il offrira des nuances plus profondes et enveloppantes, confirmant la maîtrise de \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e à créer des rouges capables d'émouvoir au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415211471187,"sku":"L02-D024-2023-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-rosso-doc-arte-2023-domenico-clerico.jpg?v=1764412193","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/langhe-rosso-doc-arte-2023-domenico-clerico","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}