{"product_id":"langhe-doc-solea-2022-roagna","title":"Langhe DOC « Solea » 2022 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais surprenant et raffiné, capable d'allier élégance et authenticité territoriale. Il est né dans le célèbre vignoble de \u003cstrong\u003ePira\u003c\/strong\u003e, situé dans la commune de \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, l'un des lieux emblématiques des Langhe. Un versant ensoleillé et ventilé, exposé Sud-Est, caractérisé par des sols calcaires et sablonneux qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e marquée.\n\nLa particularité de ce vin réside dans son \u003cstrong\u003eassemblage de Chardonnay et de Nebbiolo\u003c\/strong\u003e blanc vinifié : une union inhabituelle dans le panorama des Langhe, mais parfaitement harmonieuse. Le résultat est un vin \u003cstrong\u003eparfumé, frais et complexe\u003c\/strong\u003e, doté d'une structure pleine et d'une grande capacité à évoluer dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 dans les Langhe a été caractérisé par un climat généralement sec et chaud, avec des pluies réparties sur la période précédant les vendanges. Cela a permis une maturation optimale des raisins, préservant une bonne acidité naturelle. Les grappes de Chardonnay et de Nebbiolo, récoltées à la main en septembre, montrent ainsi une parfaite concentration aromatique et un équilibre idéal entre fruit et fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e suit les méthodes traditionnelles de la famille Roagna. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves de bois\u003c\/strong\u003e en utilisant exclusivement des levures indigènes, c'est-à-dire celles naturellement présentes sur la peau des raisins, sans interventions extérieures. Après environ dix jours de fermentation spontanée, le vin est élevé pendant deux ans en \u003cstrong\u003efût de chêne neutre\u003c\/strong\u003e, un choix qui ne masque pas les arômes primaires mais les enrichit de complexité. La production est très limitée : on ne compte qu'entre 1 500 et 2 000 bouteilles par millésime.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eLanghe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e présente une couleur jaune paille lumineuse, avec des reflets dorés qui révèlent la légèreté et la maturité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est fin et complexe, avec des arômes allant des fleurs blanches aux notes d'agrumes et de fruits jaunes mûrs. Des senteurs minérales et une légère nuance herbacée émergent ensuite, signe de son origine collinare et de son sol riche en composants calcaires.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur, son équilibre et sa sapidité marquée\u003c\/strong\u003e. L'attaque est souple et enveloppante, suivie d'une agréable tension acide qui le rend fluide et vif. La finale est persistante, avec un retour d'agrumes et de minéralité qui invite à un deuxième verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Langhe DOC 'Solea' 2022 - Roagna\u003c\/h2\u003e\nParfait pour ceux qui aiment les blancs de caractère, le Langhe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna accompagne à merveille différents types de plats :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et d'affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates, comme le poulet ou le lapin à la piémontaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens, risottos aux herbes ou aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence et sa minéralité en font également un vin idéal pour un apéritif raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Langhe DOC \"Solea\" 2022 - Roagna\u003c\/strong\u003e, il est bon de savoir qu'il s'agit d'un blanc élégant mais délicat. Il est conseillé de le conserver dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, de préférence entre 12 et 15°C, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\n\nBien qu'il s'agisse d'un vin capable de supporter quelques années de cave, son meilleur moment d'expression se situe dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, lorsque les notes de fruits et de fraîcheur atteignent leur équilibre idéal. Parfait pour ceux qui recherchent un blanc authentique, territorial et d'une grande finesse.","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208259923,"sku":"L02-R010-2022-05","price":140.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-solea-2022-roagna.jpg?v=1764412031","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/langhe-doc-solea-2022-roagna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}