{"product_id":"langhe-arneis-doc-2024-prunotto","title":"Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais né au cœur des Langhe, une région célèbre pour ses sols vallonnés et sa vocation à la qualité. Il est obtenu à 100% à partir de raisins Arneis, un cépage autochtone qui offre des vins au profil frais, fin et parfumé. Ce blanc représente parfaitement le style des Langhe : équilibré, minéral et enveloppé d'une agréable aromaticité qui le rend polyvalent et immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 dans les Langhe a été caractérisé par un hiver doux et un printemps équilibré, suivi d'un été chaud mais avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une maturation optimale de l'Arneis, préservant sa fraîcheur naturelle et assurant un équilibre parfait entre les arômes fruités et l'acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e est vinifié exclusivement en acier inoxydable, un choix qui permet de conserver intactes la pureté et la fragrance du fruit. Après la fermentation à température contrôlée, le vin repose pendant quelques mois en acier, puis en bouteille, où il mûrit en harmonisant ses composants aromatiques et en acquérant de la finesse en bouche. Il ne passe pas en bois pour exalter sa vocation à la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin à découvrir verre après verre, qui raconte la typicité de l'Arneis dans toutes ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets verdâtres, signe de sa jeune vitalité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de fruits blancs croquants comme la poire et la pomme se distinguent, suivis de nuances d'agrumes et de légères notes florales d'aubépine et de camomille. Une délicate veine minérale complète le bouquet, le rendant élégant et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et vif\u003c\/strong\u003e, avec une belle tension acide qui soutient la structure souple et harmonieuse. La composante minérale confère de la profondeur et de la persistance, se terminant par une finale nette et agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet Arneis est le compagnon idéal pour ceux qui aiment les saveurs délicates mais authentiques. Parfait pour les entrées et les premiers plats à base de légumes ou de poisson, il s'accorde harmonieusement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de poisson ou de crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalades de fruits de mer et quiches aux légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes légers avec des sauces blanches ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également à l'apéritif, à servir bien frais pour exalter ses notes aromatiques et minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Langhe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant la récolte. Pour en apprécier pleinement la fraîcheur et les arômes fruités, il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température stable d'environ 10-14°C et la bouteille en position horizontale pour maintenir le contact correct entre le vin et le bouchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc qui, s'il est conservé correctement, offre toute l'authenticité des collines piémontaises à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207342419,"sku":"L02-P049-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-2024-prunotto.jpg?v=1764412011","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/langhe-arneis-doc-2024-prunotto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}