{"product_id":"lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-rose-lusvardi","title":"Lambrusco de l'Émilie IGP « Lusvardi Rosé » - Lusvardi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/strong\u003e est un rosé vif et moderne, capable d'enfermer la fraîcheur typique des blancs et la structure souple des rouges émiliens. Il est issu exclusivement de raisins Lambrusco Salamino, cépage emblématique des plaines de Reggio, et se distingue par sa personnalité équilibrée et agréablement fruitée. C'est un vin effervescent polyvalent qui invite à la convivialité, parfait pour ceux qui recherchent un vin immédiat mais avec un caractère authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime du \u003cstrong\u003eLusvardi Rosè\u003c\/strong\u003e a bénéficié d'un climat régulier, avec des printemps doux et des étés ensoleillés qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les journées chaudes, équilibrées par des nuits plus fraîches, ont concentré les arômes et l'acidité dans les baies, garantissant un vin d'un excellent équilibre. Le rendement par hectare est resté modéré, au profit de la qualité globale du moût et de l'intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration du Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi suit un processus attentif et respectueux de la matière première. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à une \u003cem\u003ecourte macération\u003c\/em\u003e sur les peaux, technique qui permet d'extraire la couleur rosée typique et les délicats arômes de fruits rouges sans alourdir la structure. Le moût poursuit sa fermentation en autoclave selon la méthode Charmat, qui confère au vin une mousse fine et des bulles crémeuses. L'affinage se fait en acier inoxydable pour préserver intégralement sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une agréable \u003cstrong\u003erobe rose cerise brillante\u003c\/strong\u003e, avec un perlage fin et persistant qui en exalte la vivacité et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est dominé par des notes de \u003cstrong\u003efraises des bois, de framboises et de grenades\u003c\/strong\u003e, accompagnées de légères nuances florales de rose et de violette. Le bouquet est immédiat, agréable et invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eléger, fruité et bien équilibré\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur et l'acidité vive rafraîchissent la gorgée, tandis que la délicate bulle amplifie la sensation de netteté finale. L'arrière-goût est élégant et persistant, cohérent avec les notes fruitées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence et à sa fraîcheur aromatique, le Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi s'accorde parfaitement avec les plats typiques de la cuisine italienne. Idéal en apéritif, il accompagne naturellement les entrées légères et les plats de poisson, mais il s'exprime également très bien avec des plats plus consistants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries délicates, comme le jambon de Parme ou le culatello ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de fruits de mer et tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes fraîches avec des sauces simples à base de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et d'affinage moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de repas complet pour ceux qui aiment les rosés pétillants au profil élégant mais non contraignant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Rosè' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux rosé doit être apprécié pour son expression la plus authentique et la plus brillante. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1-2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son parfum originels. Pour la conservation à domicile, maintenir les bouteilles dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C et à l'abri des sources de chaleur. Servir de préférence à une température d'environ \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour exalter les caractéristiques aromatiques et le plaisir du perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206555987,"sku":"E01-L047-0-05_D001","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-rose-lusvardi.jpg?v=1764411980","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-rose-lusvardi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}