{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-libaltai-2023-saraja","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT «Libaltai» 2023 - Saraja","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde qui naît dans la partie sud-orientale de l'île, une zone riche en caractère et vouée à la viticulture de qualité. Principalement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e – un cépage rouge d'origines méditerranéennes, très répandu également en Espagne et dans le sud de la France – il s'exprime dans cette terre avec un profil authentique et séduisant. Le résultat est un vin de bonne structure, doux et agréablement équilibré, idéal pour ceux qui recherchent une bouteille au goût prononcé mais facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec des étés chauds mais ventilés et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les vignes, âgées d'environ 15 ans, plongent leurs racines dans des sols sablonneux avec la présence d'argile, de schistes et de basaltes : un mélange qui confère au vin finesse et complexité aromatique. Les vendanges, effectuées manuellement, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs grappes, en préservant leur intégrité et leur richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de l'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/strong\u003e suit des méthodes traditionnelles intégrées à des techniques modernes. Après la fermentation alcoolique à température contrôlée, le moût reste en contact avec les peaux pendant quelques jours, afin d'extraire la couleur et les tanins en équilibre avec la structure du vin. L'élevage a lieu pendant environ \u003cstrong\u003e9 mois en cuve inox\u003c\/strong\u003e, un choix qui préserve la fraîcheur, la pureté du fruit et la typicité du Carignan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eLibaltai 2023\u003c\/strong\u003e se présente d'une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de légères nuances violacées, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des notes fruitées de \u003cstrong\u003ecerise mûre, de mûres et de prune\u003c\/strong\u003e, accompagnées d'accents épicés et de légères touches minérales. L'ensemble est harmonieux et agréablement immédiat, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esoyeux et rond\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples qui soutiennent une structure équilibrée. La persistance aromatique rappelle les fruits noirs et laisse une finale fraîche et nette, typique des meilleurs Carignan du Sulcis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et agréable, ce vin rouge sarde accompagne parfaitement de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne. En particulier, il s'accorde bien avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003echarcuteries et fromages semi-affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes avec des sauces à la viande ou un ragù traditionnel ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou rôtis légers ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats typiques de la cuisine sarde, comme le cochon de lait ou l'agneau au four.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 16-18°C, il exprime au mieux la fragrance du fruit et sa agréable souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour maintenir intactes les caractéristiques de fraîcheur et d'harmonie de l'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Libaltai' 2023 - Saraja\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante autour de 12-14°C. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours légèrement humide et conserve son étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'agréable dès sa jeunesse, ce vin peut \u003cstrong\u003eévoluer pendant 3-5 ans\u003c\/strong\u003e, développant au fil du temps des arômes plus complexes et une plus grande souplesse en bouche. Il est donc excellent aussi bien pour une consommation immédiate que pour ceux qui aiment découvrir l'évolution des vins rouges sardes au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Saraja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206064467,"sku":"I01-S013-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-libaltai-2023-saraja.jpg?v=1764411962","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-libaltai-2023-saraja","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}