{"product_id":"isola-dei-nuraghi-carignano-igt-cardanera-2023-argiolas","title":"Isola dei Nuraghi Carignano IGT « Cardanera » 2023 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Carignano IGT \"Cardanera\" 2023 - Argiolas\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde qui exprime avec élégance la personnalité authentique de l'île. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, l'un des cépages les plus représentatifs du sud de la Sardaigne, depuis toujours lié aux terres sablonneuses et ensoleillées du Sulcis. C'est un vin au \u003cstrong\u003ecorps moyen-plein\u003c\/strong\u003e, capable d'allier intensité et fraîcheur, en conservant un style moderne et facilement appréciable même par ceux qui découvrent le monde du vin. Parfait pour accompagner la table quotidienne mais aussi les moments de dégustation plus attentifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 a été caractérisé par un climat équilibré et venteux, avec des étés chauds mais atténués par les brises marines typiques de la région de Serdiana. Cette condition a favorisé une maturation régulière des raisins, garantissant un fruit mûr mais non excessif. Le \u003cstrong\u003eCarignano 2023\u003c\/strong\u003e se distingue donc par sa fraîcheur aromatique, une agréable sapidité et un profil gustatif harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eCardanera 2023 - Argiolas\u003c\/strong\u003e suit une philosophie visant à préserver la pureté du fruit. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pour exalter les arômes variétaux. S'ensuit une brève \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, pendant laquelle le moût reste en contact avec les parties solides du raisin pour extraire couleur et structure. L'élevage se fait en cuves de ciment pendant environ deux mois, un choix qui permet de conserver intacte l'expression du terroir sans ajouter de notes boisées provenant du bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin au tempérament solaire et méditerranéen, qui sait allier profondeur et plaisir à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, l'Isola dei Nuraghi Carignano IGT \"Cardanera\" 2023 - Argiolas se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets violacés, indice de sa jeunesse et de sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est riche et invitant. On reconnaît des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise noire et la mûre, suivies de senteurs épicées et d'un soupçon de maquis méditerranéen. Le nez reste frais et cohérent, parfaitement représentatif du terroir sarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est doux et rond, avec une trame tannique fine et équilibrée. La structure est équilibrée, soutenue par une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e qui rappelle l'origine maritime des vignes. La finale est persistante, avec des retours fruités et une agréable note minérale qui invite aussitôt à la deuxième gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder l'Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge polyvalent s'adapte facilement aux plats savoureux et conviviaux, typiques de la cuisine méditerranéenne. C'est un vin parfait pour ceux qui veulent apporter une gorgée de Sardaigne à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et fromages semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût de viande ou avec des sauces rustiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes grillées, en particulier porc et agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes grillés et plats à base de légumineuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa douceur le rend également idéal avec une pizza gourmet ou avec des plats de la tradition paysanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Isola dei Nuraghi Carignano IGT 'Cardanera' 2023 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour mieux apprécier l'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Carignano IGT \"Cardanera\" 2023 - Argiolas\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et sans variations de température\u003c\/strong\u003e, idéalement entre 12 et 16°C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que ce vin soit conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, il peut tranquillement évoluer en bouteille pendant \u003cstrong\u003e3-4 ans\u003c\/strong\u003e, développant des nuances plus complexes et douces en bouche. Servi à environ 16-18°C, il révèle toute sa personnalité équilibrée, typique des rouges sardes signés Argiolas.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415204917587,"sku":"I01-A032-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-carignano-igt-cardanera-2023-argiolas.jpg?v=1764411940","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/isola-dei-nuraghi-carignano-igt-cardanera-2023-argiolas","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}