{"product_id":"greco-di-tufo-docg-nassano-2017-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","title":"Greco di Tufo DOCG « Nassano » 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Greco di Tufo DOCG 'Nassano' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 'Nassano' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien de grande personnalité, expression authentique du cépage Greco cultivé dans les sols volcaniques et calcaires de l'Irpinia. Cette étiquette fait partie du projet FeudiStudi, une sélection qui valorise des vignobles et des parcelles uniques.\nLe résultat est un vin au caractère frais et minéral, qui raconte la richesse du territoire et le dévouement de la cave Feudi di San Gregorio dans la recherche de la qualité la plus pure.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n2017 a été un millésime caractérisé par des conditions climatiques particulières : un hiver doux, un printemps sec et un été chaud ont réduit les rendements, mais augmenté la concentration aromatique des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques de la région de Tufo, ont favorisé des arômes intenses et une fraîcheur gustative prononcée, caractéristiques distinctives de ce Greco di Tufo.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification est effectuée de manière à préserver l'intégrité du fruit. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'élevage se fait également en acier, un choix qui permet de conserver intactes la fraîcheur, la finesse aromatique et l'empreinte minérale typique du cépage. Aucun passage en bois, donc, pour un profil net et moderne.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille lumineux, avec des reflets dorés qui annoncent une bonne évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Le nez s'ouvre sur des notes de fruits jaunes mûrs – pêche, abricot – suivies de senteurs florales et de nuances minérales qui rappellent la pierre à fusil. L'arôme est fin, élégant et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, il présente une harmonie surprenante entre fraîcheur et structure. L'acidité vive souligne la minéralité typique du terroir de Tufo, offrant une gorgée énergique et équilibrée. La finale est longue, sapide et cohérente avec les sensations olfactives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Greco di Tufo DOCG 'Nassano' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nCe vin se prête à divers accords gastronomiques, grâce à sa polyvalence et à sa fraîcheur agréable.\nVoici quelques combinaisons idéales :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux fruits de mer ou légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates, comme le poulet ou le lapin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa minéralité prononcée le rend également parfait à déguster seul comme un apéritif raffiné.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Greco di Tufo DOCG 'Nassano' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 'Nassano' 2017\u003c\/strong\u003e est un vin qui peut encore procurer des émotions quelques années après la vendange. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide.\nBien qu'il soit agréablement prêt à boire immédiatement, il peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, développant des notes plus mûres et complexes. C'est cependant un vin à la fraîcheur délicate : pour profiter pleinement de sa vivacité aromatique, il est idéal de le déguster dans les premières années suivant sa mise sur le marché.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415200362835,"sku":"G01-F014-2017-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-docg-nassano-2017-feudistudi-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411866","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/greco-di-tufo-docg-nassano-2017-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}