{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-felluga","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frais et minéral qui exprime parfaitement l'âme du Frioul. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone symbole de la région, cultivés sur les douces collines des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, une zone réputée pour la qualité de ses vins blancs. Ici, le climat venteux et le sol de marnes et d'arènes confèrent au vin son aromatique, son acidité vive et sa plaisante sapidité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée : des printemps doux avec des pluies modérées, des étés chauds mais avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis aux raisins de mûrir uniformément, en maintenant un équilibre entre sucres et acidité, et en offrant au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e et un profil aromatique raffiné.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès les vendanges de septembre, les grappes sont éraflées et soumises à une courte \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e – c'est-à-dire un contact contrôlé entre les peaux et le moût, utile pour extraire les arômes et la structure. La fermentation a lieu à température contrôlée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, afin de préserver intactes les notes fruitées et florales typiques du cépage. Le vin est ensuite élevé pendant environ six mois toujours en acier, sans passage en bois, afin de conserver fraîcheur, fragrance et authenticité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga\u003c\/strong\u003e séduit par sa pureté aromatique et par l'harmonie entre délicatesse et vitalité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse, traversée de reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa brillance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, avec une touche minérale qui rappelle le terroir typique des Colli Orientali. Les notes fruitées sont nettes et bien équilibrées, sans excès aromatiques.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et vibrant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité bien intégrée et une agréable sapidité qui accompagne la gorgée jusqu'à une finale nette et persistante. C'est un vin agile, dynamique, idéal pour ceux qui recherchent des blancs élégants et faciles à boire, mais avec de la personnalité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nParfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, le Ribolla Gialla Felluga s'exprime au mieux à table avec des plats légers et parfumés. Il s'accorde avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de poisson et de crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes carpaccios de truite, de saumon ou de bar ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes risottos aux herbes ou aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou à affinage moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon acidité vive en fait un excellent partenaire pour les cuisines méditerranéennes et les plats végétariens aux notes aromatiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nÉtant un vin qui mise sur la fraîcheur et la fragrance, le \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Felluga\u003c\/strong\u003e doit être conservé avec soin. Gardez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la vendange pour profiter pleinement de son profil aromatique jeune et de sa vivacité. Avec le temps, il peut acquérir d'élégantes nuances minérales, mais c'est dans sa jeunesse qu'il exprime le mieux les collines du Frioul.","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195677011,"sku":"F02-L038-2024-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-felluga.jpg?v=1764411796","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-felluga","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}