{"product_id":"friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-bastianich","title":"Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Bastianich","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Bastianich\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui représente l'âme la plus authentique du Frioul. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, une variété autochtone cultivée sur les collines orientales du Frioul, il est né dans une région où la tradition rencontre la perfection technique. Les sols marneux et la proximité des Préalpes confèrent au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée et des notes minérales\u003c\/strong\u003e, le rendant élégant et très agréable à boire. Le style est typiquement frioulan : frais, vif, aromatique et avec un bel équilibre entre acidité et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 a été une année équilibrée dans les \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, caractérisée par un printemps doux et un été sans excès de chaleur. Les bonnes variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation lente des raisins, valorisant les arômes variétaux et préservant l'acidité naturelle du Ribolla Gialla. Le résultat est un vin particulièrement harmonieux et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eRibolla Gialla 2024 de Bastianich\u003c\/strong\u003e s'effectue par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation à température contrôlée, afin de préserver intacts les arômes et la fraîcheur. L'élevage a lieu principalement en acier inoxydable, un choix qui garantit la meilleure expression variétale et la pureté aromatique, sans interférence du bois. Le résultat est un blanc qui privilégie la vitalité et l'immédiateté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience sensorielle qui exalte la pureté du cépage et le caractère du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Bastianich\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre des arômes élégants et subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair jaune. De légères notes minérales émergent, ainsi qu'une délicate nuance d'herbes aromatiques qui invitent à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, tendu et sapide\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive et la minéralité marquée définissent une bouche agile et persistante, avec une finale agréablement citronnée qui invite à une nouvelle gorgée. C'est le vin blanc frioulan classique qui impressionne par son équilibre et sa pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Ribolla Gialla se distingue par sa polyvalence et sa capacité à accompagner des plats légers mais savoureux. Parfait en apéritif, il trouve sa dimension idéale avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer, crustacés et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos et plats de pâtes à base de légumes ou d'herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et préparations végétariennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats de cuisine orientale légèrement épicés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur en fait également un excellent choix pour accompagner les dîners d'été ou les moments conviviaux en plein air.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2024 - Bastianich\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et sans variations de température, positionné horizontalement s'il est fermé avec un bouchon en liège. Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est idéal de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Au-delà de cette période, les notes fruitées et florales ont tendance à s'estomper pour laisser place à des sensations plus mûres et douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195545939,"sku":"F02-B011-2024-05_D002","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-bastianich.jpg?v=1764411793","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/friuli-colli-orientali-ribolla-gialla-doc-2024-bastianich","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}