{"product_id":"friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-2020-felluga","title":"Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso AOP 2020 - Felluga","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Felluga\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de caractère, authentique expression du terroir frioulan. Produit par l'une des caves les plus représentatives du Frioul-Vénétie Julienne, il est issu de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, un cépage autochtone qui donne des vins intenses et agréablement reconnaissables. L'étiquette signée Felluga allie tradition, élégance et une excellente buvabilité, le rendant parfait aussi bien pour les amateurs que pour ceux qui souhaitent découvrir un grand rouge du Nord-Est italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas extrême et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, conférant au vin une structure élégante, des tanins souples et un profil aromatique complexe, où la fraîcheur s'harmonise avec une agréable composante fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Felluga\u003c\/strong\u003e suit une approche attentive et respectueuse de la matière première. Les raisins sont récoltés manuellement, sélectionnés et fermentés à température contrôlée pour exalter les notes variétales typiques. L'élevage se fait en cuves d'acier puis en bouteille, garantissant un équilibre entre intensité aromatique et souplesse gustative. Ce processus rend le vin immédiatement appréciable, mais aussi capable d'évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une robe rouge rubis intense et lumineuse, avec des reflets violacés évidents qui témoignent de la jeunesse du vin. À la vue, il est compact et vif, signe d'une bonne concentration et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est riche et immédiat, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, suivies par des accents épicés et de légères nuances herbacées. Avec l'oxygénation, des senteurs de sous-bois et une touche balsamique émergent, enrichissant la complexité olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein, harmonieux et de bonne structure. Les tanins, bien présents mais polis, accompagnent une agréable acidité qui apporte équilibre et dynamisme. La finale est persistante, avec des retours fruités et une légère note minérale qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à de nombreux accords gastronomiques, grâce à sa polyvalence et son corps équilibré. Il est idéal pour accompagner des plats savoureux de la tradition frioulane et de la cuisine italienne en général. Quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges\u003c\/strong\u003e rôties ou grillées, comme l'entrecôte ou la tagliata de bœuf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharcuteries typiques\u003c\/strong\u003e et fromages affinés, qui mettent en valeur sa composante épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de gibier\u003c\/strong\u003e, comme le sanglier ou le lièvre en civet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes avec des sauces robustes\u003c\/strong\u003e, en particulier le ragoût de viande ou aux champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur, il peut également surprendre avec des plats légèrement épicés ou à base de tomate, en conservant toujours un excellent équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Felluga\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même dans les 5 à 7 premières années après la vendange, mais peut évoluer plus longtemps s'il est conservé correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une meilleure conservation de ce vin :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un environnement frais et sombre, avec une température constante entre 12°C et 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi possible, utiliser une cave à vin ou un local avec humidité contrôlée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec le temps, le vin peut développer des nuances aromatiques supplémentaires et une plus grande souplesse, confirmant sa nature équilibrée et sa longévité signée Felluga.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415195283795,"sku":"F02-L038-2020-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-2020-felluga.jpg?v=1764411780","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-2020-felluga","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}