{"product_id":"friuli-colli-orientali-doc-friulano-2024-bastianich","title":"Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich\u003c\/strong\u003e représente l'essence du caractère frioulan, authentique et sincère. Obtenu à partir de raisins Friulano purs, cépage autochtone du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, ce blanc naît sur les douces collines des Colli Orientali, un territoire réputé pour ses sols de marnes et de grès et pour son microclimat idéal grâce à la proximité des Alpes et de l'Adriatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle et personnalité se fondent dans un vin \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, capable de raconter le territoire à chaque gorgée, avec une buvabilité agréable et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 dans les Colli Orientali a été caractérisé par un printemps doux et un été équilibré, avec des températures jamais excessives et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé un développement aromatique parfait des raisins et une maturation lente et uniforme, donnant au vin des arômes intenses et une acidité bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich\u003c\/strong\u003e suit une approche moderne qui valorise la pureté du cépage. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de préserver l'ensemble aromatique. Le vin repose ensuite quelques mois sur lies fines, technique dite \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, qui en enrichit la structure et la complexité. Aucun passage en bois, pour maintenir la fraîcheur et la typicité variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de fraîcheur et de jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est intense et fin, avec des \u003cstrong\u003enotes florales de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e et des arômes fruités rappelant la poire et la pomme verte. On perçoit également de délicates nuances d'amande, typiques du Friulano, et une légère trace minérale qui confère profondeur et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive apporte de l'élan et une finale sèche et persistante, où l'amande amère revient agréablement. C'est un vin qui allie finesse et immédiateté, parfait à déguster jeune, mais capable d'évoluer à court terme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence du \u003cstrong\u003eFriulano Bastianich 2024\u003c\/strong\u003e en fait l'allié idéal de nombreux plats de la cuisine italienne et frioulane. Parfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et charcuteries délicates, comme le jambon de San Daniele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de pâtes avec des légumes ou des herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles et plats de cuisine asiatique légère, où la fraîcheur du vin équilibre les épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi entre 10 et 12°C, il exprime au mieux toute sa fragrance et sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFriulano 2024 Bastianich\u003c\/strong\u003e est un vin qui mise sur la fraîcheur et la fragrance. Il est donc conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il conserve sa meilleure expression aromatique. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante. Une fois ouvert, il peut être conservé au réfrigérateur pendant un ou deux jours, de préférence avec un bouchon hermétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa délicatesse invite à une consommation consciente et attentive : chaque gorgée raconte la pureté et l'identité des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415194202451,"sku":"F02-B011-2024-05_D000","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/friuli-colli-orientali-doc-friulano-2024-bastianich.jpg?v=1764411749","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/friuli-colli-orientali-doc-friulano-2024-bastianich","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}