{"product_id":"franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","title":"Franciacorta Saten DOCG « Museum Release » 2011 - Ricci Curbastro (Coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation directement en bouteille, comme c'est le cas pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, une région dédiée à la production de bulles élégantes et de longue garde. Le style \"Saten\" identifie un type particulier de Franciacorta produit exclusivement avec des raisins blancs et à une pression plus basse que d'habitude, ce qui lui confère une mousse douce et une sensation crémeuse en bouche.\nCe vin représente l'un des sommets qualitatifs de la cave \u003cstrong\u003eRicci Curbastro\u003c\/strong\u003e, une réalité historique de la Franciacorta qui allie tradition et innovation dans chaque bouteille.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un printemps doux et un été sec qui a permis une maturation homogène des raisins Chardonnay, base exclusive du Saten. Les conditions optimales ont favorisé des arômes complexes et une structure élégante, parfaite pour un long affinage sur lies.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay récoltés manuellement. Après la première fermentation en cuve inox, le vin repose pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille pour la refermentation en bouteille, selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e.\nLe repos sur lies dure au moins \u003cstrong\u003e65 mois\u003c\/strong\u003e, soit plus de cinq ans, période pendant laquelle le vin développe finesse, complexité et des notes d'une élégance extraordinaire. Après le dégorgement (l'élimination des lies), suit un vieillissement supplémentaire en bouteille pour atteindre l'équilibre parfait qui le caractérise.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Saten qui séduit par sa douceur et sa profondeur, capable d'offrir un voyage sensoriel complet et surprenant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, avec des nuances paille intenses. Le perlage est fin et persistant, signe distinctif de l'excellente et longue maturation sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes enveloppants de \u003cstrong\u003efruits mûrs à chair blanche\u003c\/strong\u003e, d'agrumes confits et de légères notes de vanille et de noisette grillée. Émergent ensuite des nuances minérales et de croûte de pain, qui témoignent de la longue évolution en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003ecrémeux\u003c\/strong\u003e, élégant et harmonieux. La basse pression du Satèn offre une bulle soyeuse et une texture délicate. La gorgée est fraîche mais bien équilibrée, avec une \u003cstrong\u003eacidité subtile\u003c\/strong\u003e qui soutient la structure et laisse une agréable persistance aromatique avec des tons agrumes et minéraux.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Saten est un compagnon de table polyvalent et raffiné. Parfait pour un apéritif élégant, il se marie splendidement avec des plats délicats et de la mer.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et mollusques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères ou lapin au parfum de gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon équilibre et sa fraîcheur en font également un excellent vin de repas pour ceux qui apprécient la finesse des bulles.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Saten DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver la qualité de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un endroit sombre et frais, à une température constante entre 10 et 14°C, la bouteille étant de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nBien que sa structure lui permette d'évoluer positivement, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant l'achat\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il déploie toute sa fraîcheur et son onctuosité.\nUn vin conçu pour être dégusté au bon moment, capable d'allier élégance et équilibre dans une gorgée mémorable.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192138067,"sku":"F01-R006-2011-05A_D001","price":46.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio.jpg?v=1764411687","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-saten-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}