{"product_id":"franciacorta-saten-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno","title":"Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (coffret en bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (coffret en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent de méthode \u003cstrong\u003eClassique\u003c\/strong\u003e, la même utilisée pour la production du Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, une région célèbre pour ses collines morainiques et sa vocation naturelle à la production d'excellence de vins effervescents.\nÉlaboré exclusivement à partir de cépages \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il interprète en version \u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e le style le plus raffiné et crémeux des Franciacorta, caractérisé par une pression plus faible en bouteille et une bulle particulièrement fine et soyeuse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges ont généralement lieu entre fin août et début septembre, lorsque les raisins atteignent un équilibre parfait entre acidité et maturité aromatique. Les conditions climatiques de l'année favorisent la production de grappes saines, riches en arômes et avec une excellente fraîcheur naturelle, des éléments qui se retrouvent intacts dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi est issu d'une sélection rigoureuse des raisins Chardonnay, vinifiés en acier pour en préserver la pureté aromatique. Après la première fermentation, le vin de base est mis en bouteille avec l'ajout de levures pour la seconde fermentation, qui a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e.\nLe repos sur lies se poursuit pendant au moins \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle le vin développe complexité, élégance et la crémeux caractéristique des meilleurs Satèn.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (coffret en bois)\u003c\/strong\u003e impressionne par son équilibre et son élégance, avec une fraîcheur immédiate et une bulle très fine qui en exalte l'aromaticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'examen visuel, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets dorés. Le perlage est fin et continu, signe d'une longue maturation et d'un excellent travail sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est délicat et complexe : des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches, de fruits frais et d'agrumes mûrs\u003c\/strong\u003e émergent, accompagnées de nuances de noisette et de croûte de pain, typiques de la longue période sur lies. Le parfum, élégant et harmonieux, invite immédiatement à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et velouté, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e qui donne de l'élan à la structure. L'agréable acidité soutient la dégustation, tandis que les notes fruitées et le crémeux complètent une finale persistante et harmonieuse. Un Franciacorta Satèn où finesse et buvabilité se rencontrent en parfait équilibre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe Satèn est parfait pour accompagner les grandes occasions, notamment grâce à son format Magnum et à son \u003cstrong\u003ecoffret en bois\u003c\/strong\u003e qui en rehausse la valeur cadeau.\nIl s'accorde merveilleusement bien avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées délicates de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes entrées crémeuses ou des risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fritures légères et des tartes salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également comme apéritif raffiné, grâce à sa structure souple et à sa bulle très fine.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intacte la fraîcheur et la complexité du \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à une température constante d'environ 12°C.\nLa bouteille doit être de préférence conservée horizontalement pour maintenir le bouchon humide et assurer une bonne étanchéité.\nCe Satèn exprime au mieux ses qualités jeune : il est idéal de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans après le dégorgement\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement sa vivacité, la finesse de ses arômes et la texture crémeuse qui le caractérisent.","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192826195,"sku":"F01-C001-0-06C_D001","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno.jpg?v=1764411722","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-saten-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}