{"product_id":"franciacorta-saten-docg-bosio","title":"Franciacorta Satèn DOCG - Bosio","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode Classique, la méthode traditionnelle qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille. Il est né au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés. La mention « Satèn » identifie un style exclusivement franciacortin, caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse plus soyeuse et crémeuse\u003c\/strong\u003e grâce à une pression en bouteille légèrement inférieure à celle des autres Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui incarne l'élégance et la douceur, parfait pour ceux qui recherchent des sensations veloutées, un équilibre et une bulle fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes du \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e reflètent toujours l'évolution climatique du territoire de production. Les raisins Chardonnay sont récoltés manuellement entre fin août et début septembre, lors de vendanges visant la pleine maturité aromatique, tout en conservant la juste acidité. La saison ensoleillée et les variations de température de fin d'été contribuent à définir les parfums et la fraîcheur qui rendent ce vin mousseux reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e est produit selon la méthode Classique. Après un pressurage doux des raisins, une partie du vin de base (environ 20%) fermente en barriques, ce qui confère au produit une plus grande complexité et structure. La refermentation en bouteille se déroule avec une longue période de repos sur lies, pendant plus de 24 mois, afin d'obtenir des arômes intenses et une texture de bulles fine et persistante. Après le dégorgement (dégorgement), le vin repose quelques mois avant sa commercialisation, atteignant le parfait équilibre entre fraîcheur et onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta qui séduit par son harmonie et son agrément, capable d'allier la fraîcheur typique de la méthode Classique à la douceur qui caractérise le style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, ornée d'un perlage fin et continu qui exprime élégance et soin dans l'élaboration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est enveloppant et raffiné. Des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs et de légères nuances de vanille et de noisette se dégagent, dues au passage en bois d'une partie de la cuvée. Les arômes évoluent dans le verre, révélant une complexité et une délicate aromaticité florale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il frappe par son \u003cstrong\u003esoyeux\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e. L'effervescence fine accompagne des sensations de fruits mûrs, des nuances beurrées et une délicate veine minérale. L'acidité, jamais agressive, offre une finale élégante et persistante, avec des rappels d'amande et de croûte de pain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e est le vin mousseux idéal pour accompagner de nombreuses occasions, de l'apéritif aux dîners élégants. Grâce à sa délicatesse, il privilégie les plats raffinés et pas excessivement savoureux. Excellent avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartares de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats légers, comme des risottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa douceur le rend également parfait pour ceux qui recherchent un vin mousseux polyvalent, capable de valoriser la cuisine méditerranéenne sans en masquer les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Satèn DOCG - Bosio\u003c\/strong\u003e, il est bon de savoir que ce vin mousseux doit être apprécié dans sa jeunesse, lorsqu'il exprime au mieux sa fraîcheur et sa vivacité. Conserver les bouteilles dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position horizontale si elles sont munies d'un bouchon en liège. Il est conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant l'achat pour l'apprécier dans toute sa splendeur aromatique et gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191777619,"sku":"F01-B043-0-05_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-bosio.jpg?v=1764411673","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-saten-docg-bosio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}