{"product_id":"franciacorta-saten-docg-2018-magnum-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e est l'expression la plus douce et la plus élégante de la tradition des vins effervescents de Franciacorta. Entièrement élaboré à partir de raisins Chardonnay provenant des collines morainiques de Franciacorta, ce Satèn révèle un style raffiné, crémeux et enveloppant. Le format Magnum, idéal pour une maturation plus lente et harmonieuse, en exalte encore la complexité et la finesse, parfait pour les occasions spéciales ou comme idée cadeau de prestige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 en Franciacorta a été caractérisé par un climat équilibré et une récolte d'excellente qualité. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation optimale des raisins, garantissant un profil aromatique frais et délicat. Dans cette version Magnum, le vin montre une capacité surprenante à exprimer de nouvelles nuances au fil du temps, tout en conservant une vivacité invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e est issu d'une fermentation en partie en acier inoxydable et en partie en barriques, afin d'obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Après l'assemblage, le vin refermente en bouteille selon la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e (c'est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille). Il est ensuite élevé sur lies pendant au moins 30 mois, ce qui confère au perlage une texture très fine et en bouche une douceur veloutée, typique du style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur jaune paille brillante, enrichie de reflets dorés. Le perlage est fin, continu et étonnamment crémeux, signe distinctif de la vinification soignée et du vieillissement prolongé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes élégants et immédiats de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et de fruits à chair jaune émergent. Suivent de délicates nuances de vanille et d'amande grillée, qui apportent profondeur et harmonie. Le bouquet évolue dans le verre, libérant des notes de miel et des fragrances de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est doux, crémeux, avec une bulle soyeuse et parfaitement intégrée. L'équilibre entre l'acidité et la sapidité offre une gorgée agréablement fraîche et persistante. La finale est élégante, avec une délicate sensation minérale qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta Satèn se distingue par sa polyvalence à table. Sa finesse en fait l'allié parfait des plats délicats et des préparations raffinées. Excellent à l'apéritif, il excelle également tout au long du repas avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de pâtes fraîches aux légumes ou aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes raviolis à la ricotta et aux épinards, les risottos crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de poisson vapeur ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et moyennement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon onctuosité et sa bulle douce le rendent également parfait pour accompagner les sushis et les plats de cuisine fusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intacte la qualité du \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre 10°C et 14°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et assure une fermeture parfaite dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit prêt à boire, le format Magnum permet une évolution plus lente et plus intéressante : il peut vieillir en cave encore 3 à 5 ans, développant des notes de plus en plus complexes et harmonieuses. Idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l'évolution du Satèn dans le temps, sans renoncer à la fraîcheur et à l'élégance fine qui rendent ce Franciacorta unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192400211,"sku":"F01-C108-2018-06","price":50.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-2018-magnum-contadi-castaldi.jpg?v=1764411699","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-saten-docg-2018-magnum-contadi-castaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}