{"product_id":"franciacorta-rose-docg-magnum-contadi-castaldi-26829","title":"Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique qui exprime au mieux le style élégant et contemporain de la Franciacorta. Il naît de l'union entre l'élégance du Chardonnay et la structure du Pinot Noir, dans un équilibre qui se situe entre la fraîcheur d'un blanc et le corps d'un rouge. Le format Magnum, de 1,5 litre, exalte sa complexité évolutive et rend ce vin parfait pour des moments conviviaux ou des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes récents du \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e ont été caractérisés par un climat équilibré, avec des températures douces au printemps et un été pas excessivement chaud. Cette tendance a permis une maturation progressive et uniforme des raisins, garantissant un rendement équilibré et un profil aromatique frais et vif. Les conditions idéales ont favorisé une acidité croquante et une élégance, traits distinctifs de ce rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille, typique des meilleurs vins mousseux italiens. La coloration pâle provient d'un bref contact entre le moût et les peaux du Pinot Noir, une technique appelée \u003cem\u003emacération par saignée\u003c\/em\u003e, qui permet d'extraire délicatement les parfums et les nuances de couleur sans accentuer excessivement la structure tannique. Après la prise de mousse, le vin vieillit sur lies pendant une période prolongée, développant des notes de croûte de pain, une finesse gustative et une bulle persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e se présente avec une teinte rose saumon pâle, traversée par des reflets cuivrés qui en exaltent la luminosité. Le perlage est fin et continu, signe d'un travail méticuleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est frais et délicat : des parfums de petits fruits rouges comme la fraise des bois et la framboise émergent, accompagnés de touches florales de rose et de légères notes de pain brioché. L'ensemble est harmonieux, fin et captivant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gorgée est fluide et fraîche, caractérisée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur. On perçoit des sensations de fruits croquants et une finale sapide et propre, qui invite à une nouvelle dégustation. Un rosé qui trouve le parfait point de rencontre entre légèreté et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence et à sa fraîcheur équilibrée, ce Franciacorta est idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées à base de charcuteries légères et de fromages frais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecroquettes de poisson ou tempura de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de fruits de mer tels que crudités, tartares ou carpaccios de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles délicates et préparations grillées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un excellent choix pour un apéritif raffiné ou pour trinquer entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa fragrabilité, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e doit être consommé de préférence dans les 1 à 2 ans suivant la date de dégorgement. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations, à une température constante entre 10 et 15°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format Magnum garantit une maturation plus lente et harmonieuse, mais son âme jeune et fruitée rend ce rosé particulièrement agréable à boire au sommet de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191515475,"sku":"F01-C108-0-06_D001","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-docg-magnum-contadi-castaldi-26829.jpg?v=1764411662","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-rose-docg-magnum-contadi-castaldi-26829","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}