{"product_id":"franciacorta-rose-brut-docg-2020-cavalleri","title":"Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique d'une rare élégance, qui allie la force expressive du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay. C'est un vin qui se situe à mi-chemin entre le blanc et le rouge : son âme rosée raconte la fraîcheur, le fruit et une délicatesse agréable. Parfait pour ceux qui recherchent un rosé structuré mais sans prétention, il est idéal pour trinquer ou accompagner avec goût les moments conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Franciacorta a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été pas excessivement chaud. Les pluies régulières ont favorisé des raisins mûrs, sains et riches en arômes. Les vendanges ont permis un bon rendement en cave et une base de vin mousseux d'une grande harmonie, parfaite pour la longue période de repos sur lies requise par ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification soignée, qui prévoit une légère macération pelliculaire du Pinot Noir pour donner au vin sa couleur rosée caractéristique et une plus grande complexité aromatique. Après la prise de mousse, il repose au moins \u003cstrong\u003e40 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, phase pendant laquelle il développe sa structure et la finesse de ses bulles. Le résultat est un vin mousseux équilibré, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri séduit par son profil raffiné et sa personnalité vive, idéal pour les amateurs de rosés élégants et dynamiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente dans un rosé pâle et lumineux, avec des reflets cuivrés et une bulle fine et persistante, signe d'une refermentation soignée en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est ample et fragrant. Des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme la fraise des bois et la framboise émergent, suivies de nuances d'agrumes et de légères touches de croûte de pain, typiques du long élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, vif et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La structure du Pinot Noir confère corps et persistance, tandis que le Chardonnay apporte élégance et une finale savoureuse, avec une agréable sensation de fruits croquants. L'acidité bien dosée en exalte la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence en fait un accord parfait pour une grande variété de plats. C'est un vin qui accompagne naturellement les plats simples comme les plus raffinés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de poisson et crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos délicats ou pâtes aux légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echarcuteries et fromages à pâte molle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de viandes blanches ou sushis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagréable aussi avec une \u003cstrong\u003epizza Margherita\u003c\/strong\u003e pour un accord original et raffiné.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous verrez que sa fraîcheur et sa bouche équilibrée le rendent idéal pour toutes les occasions, de l'apéritif au dîner élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoyons \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 - Cavalleri\u003c\/strong\u003e pour en préserver toutes les qualités. Il est conseillé de le ranger dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. Ce n'est pas un vin de longue garde : pour profiter pleinement de ses notes fruitées et de la vivacité de son perlage, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans\u003c\/strong\u003e suivant la date de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeux qui le dégustent découvrent un rosé élégant et sincère, capable d'allier l'âme de la Franciacorta à la touche inimitable de la famille Cavalleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191220563,"sku":"F01-C068-2020-05_D001","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-brut-docg-2020-cavalleri.jpg?v=1764411641","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-rose-brut-docg-2020-cavalleri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}