{"product_id":"franciacorta-millesimato-nature-rose-docg-2017-berlucchi","title":"Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un spumante élégant et contemporain qui représente parfaitement la rencontre entre la vivacité d'un blanc et la structure d'un rouge. Issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir pur\u003c\/strong\u003e, il renferme dans le verre la fraîcheur typique du territoire de Franciacorta et la complexité que seul un long vieillissement peut conférer. Le résultat est un rosé au caractère raffiné et décidé, capable de surprendre par son équilibre et sa personnalité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'année 2017 a été caractérisée par une évolution climatique dynamique : un hiver doux suivi d'un printemps chaud et sec, qui a anticipé la maturation des raisins. Les conditions estivales, avec des journées ensoleillées et une bonne amplitude thermique nocturne, ont favorisé le développement d'arômes expressifs et une parfaite concentration de parfums et de saveurs. Le rendement à la vigne a été limité, signe d'une vendange de qualité, avec des grappes au profil aromatique intense et une acidité naturelle, idéale pour la production de Franciacorta Nature.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPour la production du Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi, la méthode de \u003cstrong\u003emacération courte\u003c\/strong\u003e est utilisée, pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pendant une durée limitée. Ce processus permet d'extraire délicatement la couleur et les arômes, conférant la teinte rosée typique et des notes fruitées équilibrées. Suit la fermentation en acier et un long vieillissement sur lies d'au moins \u003cstrong\u003e5 ans\u003c\/strong\u003e, qui exalte la complexité et la finesse du perlage, garantissant une gorgée pleine mais toujours fraîche.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ l'œil, il présente une teinte \u003cstrong\u003erose pâle aux reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e, brillante et vive, accompagnée d'un perlage fin et persistant, signe d'une excellente qualité de prise de mousse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est raffiné et engageant, avec des senteurs nettes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme le cassis et la fraise des bois, enrichies de notes d'agrumes et d'une élégante touche de croûte de pain, expression naturelle du long vieillissement sur lies.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il surprend par son équilibre et son énergie : l'attaque est fraîche et vive, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e et une agréable sensation de crémeux. La finale, sèche et minérale, clôt la dégustation avec une grande netteté, invitant immédiatement à la prochaine gorgée.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPolyvalent et raffiné, le Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi s'accorde simplement avec diverses préparations. Sa fraîcheur et sa structure le rendent parfait pour accompagner :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de poisson et de crustacés, comme les carpaccios de thon ou les scampis marinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de viande blanche et les jambons délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de la cuisine ethnique, grâce à son acidité équilibrante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou à affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nExcellent également comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e pour commencer un dîner ou une soirée spéciale avec élégance.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour conserver ses qualités intactes, le Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi doit être conservé dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sec et à l'abri de la lumière directe\u003c\/strong\u003e, de préférence en position horizontale si la bouteille est fermée avec un bouchon en liège. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans suivant l'achat\u003c\/strong\u003e pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité originales.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBien que le long vieillissement sur lies lui confère une bonne tenue dans le temps, son expression la plus authentique se retrouve dans sa jeunesse, lorsque le fruit et la fraîcheur atteignent leur apogée.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415190139219,"sku":"F01-B020-2017-05","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-millesimato-nature-rose-docg-2017-berlucchi.jpg?v=1764411611","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-millesimato-nature-rose-docg-2017-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}