{"product_id":"franciacorta-millesimato-nature-rose-docg-2017-berlucchi-astuccio","title":"Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode classique qui interprète de manière moderne l'équilibre parfait entre la légèreté d'un blanc et la structure d'un rouge. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir pur\u003c\/strong\u003e, il représente l'une des expressions les plus élégantes et authentiques du terroir franciacortin. Frais, fragrant et de grande personnalité, c'est un rosé conçu pour ceux qui aiment la précision et la pureté des vins non dosés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2017 en Franciacorta a été caractérisée par une évolution climatique dynamique : un hiver doux suivi d'un été chaud et sec a favorisé la pleine maturité des raisins, avec un rendement inférieur à la moyenne mais d'excellente qualité. Le résultat est un vin de grand équilibre, où concentration et fraîcheur s'entrelacent parfaitement, apportant vivacité et tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/strong\u003e naît d'un processus attentif et méticuleux. Après une courte macération pelliculaire – qui permet d'extraire la typique couleur rose cuivré – le moût fermente en cuve inox. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille. Le vin repose ensuite \u003cstrong\u003eplus de 60 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, développant des notes complexes et une finesse de bulle de grande classe. Aucun dosage lors du dégorgement : c'est un \"Nature\", donc sec et naturel, expression pure de son cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003erose pâle aux reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e, brillant et lumineux, parcouru par un perlage fin et persistant qui témoigne du long séjour sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges – framboise, cassis et fraise des bois – suivies de touches de zeste d'agrumes et de délicates senteurs florales. Avec le temps, des nuances de pain grillé et d'amande émergent, signe de l'affinage prolongé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, élégant et linéaire\u003c\/strong\u003e. L'attaque est vibrante, avec une excellente acidité qui équilibre la subtile douceur du Pinot Noir. La finale est longue, sèche et sapide, laissant la bouche nette et invitant à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Franciacorta s'accorde magnifiquement avec les plats de poisson et les viandes blanches, mais il peut également accompagner des préparations plus complexes. Voici quelques idées d'accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare de saumon ou de thon aux agrumes et au gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer ou aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard à la sauce aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou moyennement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme verre apéritif gourmand, grâce à sa fraîcheur naturelle et à l'absence de sucres ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (coffret))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour en préserver les qualités, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver le Franciacorta Millesimato Nature Rosé DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, avec la bouteille couchée et à une température constante entre 10 et 14°C. Étant un Nature, il exprime au mieux sa fraîcheur dans les premières années après le dégorgement : l'idéal est de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1-2 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat. Cependant, sa structure permet une élégante évolution dans le temps, pour ceux qui souhaitent en découvrir les nuances plus matures.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415190237523,"sku":"F01-B020-2017-05A_D001","price":54.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-millesimato-nature-rose-docg-2017-berlucchi-astuccio.jpg?v=1764411614","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-millesimato-nature-rose-docg-2017-berlucchi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}