{"product_id":"franciacorta-millesimato-nature-blanc-de-blancs-docg-2017-berlucchi-astuccio","title":"Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux raffiné produit au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, une région célèbre pour la production des meilleurs \"méthode classique\" italiens. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e uniquement, un choix qui lui confère élégance, fraîcheur et complexité aromatique.\nC'est un \u003cstrong\u003evin mousseux Nature\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire sans ajout de sucre lors du dosage, parfait pour ceux qui aiment les vins secs, purs et directs, capables d'exprimer au mieux la nature du terroir et du cépage.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges 2017 en Franciacorta ont été caractérisées par des conditions climatiques régulières, avec un été sec et chaud mais atténué par de bonnes variations de température nocturnes. Les raisins Chardonnay ont atteint une excellente maturité, tout en conservant une acidité naturelle prononcée. Cet équilibre a permis d'obtenir un millésime d'une grande fraîcheur, structuré mais toujours harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production suit la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que la seconde fermentation a lieu en bouteille, comme pour le plus célèbre Champagne.\nAprès une première fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, le vin repose sur ses lies pendant au moins \u003cstrong\u003e60 mois\u003c\/strong\u003e (5 ans). Ce long vieillissement apporte finesse, complexité et un perlage crémeux et persistant. Le dégorgement, c'est-à-dire le dégorgement, est effectué sans ajout de sucres, conservant le vin dans sa pureté dans sa version \"Nature\".\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. La mousse est abondante et fine, le perlage élégant et persistant, signe d'un long séjour sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes raffinés d'\u003cstrong\u003eagrumes mûrs, de fleurs blanches et de croûte de pain\u003c\/strong\u003e émergent, accompagnés de légères notes d'amande et de fruits secs. L'intensité aromatique est accompagnée d'une sensation de fraîcheur qui invite immédiatement à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003evivacité, son équilibre et sa profondeur gustative\u003c\/strong\u003e. La bulle crémeuse soutient une structure agile mais pleine, tandis que l'acidité accentue la fraîcheur, rendant la gorgée tendue et satisfaisante. La finale longue révèle les notes d'agrumes et minérales typiques du Chardonnay d'altitude.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Nature est idéal comme \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e mais s'exprime au mieux à table. Sa polyvalence le rend parfait pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson cru ou vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens à base de légumes frais ou de fromages délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles ou viandes blanches légères aromatisées aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa pureté et sa minéralité s'accordent avec des cuisines qui mettent en valeur les ingrédients de base, du sushi japonais raffiné à une truite à la vapeur italienne classique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2017 - Berlucchi (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais et sombre, à l'abri des variations de température et des sources de lumière directe. Une cave ou une armoire climatisée est idéale, avec la bouteille couchée pour maintenir le bouchon toujours humide.\nC'est un vin qui donne le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement, lorsque la fraîcheur et la tension gustative sont encore à leur maximum. Cependant, pour les amateurs du genre, il peut évoluer, offrant des nuances plus douces et plus complexes avec le temps.","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189975379,"sku":"F01-B020-2017-05A_D000","price":49.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-millesimato-nature-blanc-de-blancs-docg-2017-berlucchi-astuccio.jpg?v=1764411604","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-millesimato-nature-blanc-de-blancs-docg-2017-berlucchi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}