{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-docg-meraviglioso-vittorio-moretti-magnum-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG \"Meraviglioso Vittorio Moretti\" Magnum - Bellavista (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (coffret)\u003c\/strong\u003e est une excellence absolue de la méthode classique italienne, né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie. Ce spumante représente l'expression maximale du style Bellavista, alliant élégance, structure et longueur en bouche dans un équilibre rare.\nRéalisé selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e (ou Champenoise), il prévoit une seconde fermentation en bouteille et une longue période d'élevage sur lies, facteur qui confère au palais une complexité et une onctuosité uniques. Il s'agit d'un vin-icône, fruit de la vision de Vittorio Moretti, conçu pour réunir dans un seul verre les millésimes les plus représentatifs de la cave.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe Franciacorta Extra Brut \"Meraviglioso\" est un assemblage de six vendanges historiques : 1984, 1988, 1991, 1995, 2001 et 2002. Ces millésimes, soigneusement choisis pour leur qualité et leur caractère, racontent l'histoire de trente ans de succès Bellavista. Chacune de ces années a connu des conditions climatiques différentes : certaines fraîches et pluvieuses, d'autres ensoleillées et sèches. L'union des différentes expressions confère au vin une profondeur extraordinaire, où cohabitent fraîcheur, élégance et une note de grande maturité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nL'élaboration du \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti'\u003c\/strong\u003e suit la Méthode Classique avec une première fermentation en partie en acier et en partie en petits fûts de chêne blanc. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies pendant une très longue période — plus de six ans — avant le dégorgement. Cet élevage sur lies est ce qui lui confère ces élégantes nuances de pain brioché, de fruits secs et de minéralité qui rendent la signature Bellavista inimitable. Le dosage Extra Brut, avec très peu de sucre résiduel, exalte la tension, la pureté et la netteté aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le vin se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, avec des reflets brillants et une mousse très fine et persistante, signe d'un grand soin dans les processus de prise de mousse et de maturation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, s'ouvre une symphonie complexe de parfums : fleurs blanches, agrumes mûrs, amande et miel d'acacia s'entremêlent avec d'agréables notes grillées et de croûte de pain. Les notes minérales et la fraîcheur aromatique complètent un tableau olfactif élégant et raffiné.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle structure et profondeur, mais aussi élan et vitalité. L'acidité parfaitement équilibrée rafraîchit le palais, tandis que l'onctuosité de la bulle l'enveloppe délicatement. La finale est longue et sapide, avec une agréable sensation d'agrumes confits et de fruits secs qui invite à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta d'exception est idéal pour accompagner des plats raffinés et gourmands.\nParfait pour un dîner de fête, il exprime sa classe avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer crus et huîtres fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de poisson blanc ou langoustines vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats, éventuellement au safran ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles et viandes blanches délicatement épicées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServi à une température d'environ 8-10°C, il met en valeur toute son élégance et sa complexité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement la fraîcheur et la finesse de ses bulles, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer ce Franciacorta dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat.\nIl doit être conservé dans un endroit frais, sombre et exempt de vibrations, en gardant les bouteilles à l'horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\nDans un élégant et protecteur coffret, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e est également une excellente idée cadeau pour les connaisseurs et pour ceux qui veulent s'émouvoir avec l'une des plus belles expressions des vins effervescents italiens.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188304211,"sku":"F01-B014-0-06C","price":961.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-meraviglioso-vittorio-moretti-magnum-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411568","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-meraviglioso-vittorio-moretti-magnum-bellavista-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}