{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG \"Museum Release\" 2011 - Ricci Curbastro (Coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation en bouteille, comme pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, une région réputée pour ses sols morainiques capables de conférer aux vins élégance, structure et fraîcheur.\nLe style Extra Brut indique un dosage en sucre très faible : ici, la pureté du vin et la qualité des raisins ressortent sans filtre, conférant au verre une personnalité vibrante, sèche et raffinée.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2011 en Franciacorta est caractérisé par un climat équilibré, avec un hiver relativement doux et un printemps régulier, suivi d'un été chaud mais pas excessif. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales, avec des raisins parfaitement mûrs et une excellente concentration aromatique, favorisée par des journées ensoleillées et de bonnes variations de température nocturnes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit un long séjour sur lies en bouteille. Après la fermentation primaire, le vin repose pendant plus de \u003cstrong\u003e65 mois\u003c\/strong\u003e – plus de cinq ans – période pendant laquelle il développe complexité et finesse.\nCe processus, appelé « élevage sur lies », enrichit le vin mousseux de notes de croûte de pain et de fruits secs, garantissant une extraordinaire élégance gustative. La mention « Museum Release » indique une sélection sortie après une longue période en cave, témoignant de la capacité d'évolution et du soin de la maison Ricci Curbastro.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'expérience sensorielle du Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui) est un voyage entre équilibre et intensité, idéal aussi bien pour ceux qui découvrent le monde du Franciacorta que pour les amateurs à la recherche d'un verre de classe.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une élégante \u003cstrong\u003erobe jaune paille dorée\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage très fin et persistant, signe d'un long élevage et d'une prise de mousse parfaitement réussie.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes complexes mais harmonieux : des notes d'agrumes confits, de noisette grillée et de croûte de pain s'entremêlent avec des accents minéraux et de légères nuances florales. Le bouquet évolue avec le temps, offrant toujours de nouvelles nuances à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est tendu, frais et crémeux, avec une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui lui confère élan et vitalité. La bouche est pleine et cohérente avec le nez, soutenue par une mousse fine et douce. La finale est nette, longue et parfaitement sèche, comme on peut l'attendre d'un Extra Brut de grande classe.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est un compagnon de table polyvalent, parfait pour ceux qui recherchent un verre capable d'accompagner aussi bien les moments de célébration qu'un dîner gastronomique.\nIl s'accorde merveilleusement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles entrées de poisson et de crustacés, comme les carpaccios et tartares de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats raffinés à base de viande blanche, comme le lapin au gingembre ou le poulet au citron ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages frais ou légèrement affinés, qui valorisent sa fraîcheur et sa minéralité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi comme apéritif d'exception, spécialement pour ceux qui souhaitent déguster un vin mousseux alliant élégance et authenticité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011 - Ricci Curbastro (Étui)\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de sa fragrance et de ses arômes encore vifs, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer le Franciacorta Extra Brut DOCG 'Museum Release' 2011\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant sa commercialisation.\nConservez-le horizontalement, à l'abri de la lumière directe et à une température constante entre 10 et 14°C. Même s'il montre un excellent potentiel, son équilibre et sa fraîcheur s'expriment au mieux dans la jeunesse de la bouteille, lorsque la bulle est plus vive et son âme plus pure.","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188402515,"sku":"F01-R006-2011-05A_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio.jpg?v=1764411571","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-extra-brut-docg-museum-release-2011-ricci-curbastro-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}