{"product_id":"franciacorta-docg-saten-magnificentia-2020-uberti","title":"Franciacorta DOCG Satèn « Magnificentia » 2020 - Uberti","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire par refermentation en bouteille, selon la tradition la plus authentique de la Franciacorta. Cette région vallonnée de Lombardie, située entre le lac d'Iseo et Brescia, est le berceau de certains des meilleurs vins mousseux italiens grâce à son microclimat idéal et à ses sols riches en minéraux.\nLe style \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus élevées de l'élégance du Franciacorta : il est élaboré uniquement avec des raisins à peau blanche, avec une pression plus faible que les autres vins mousseux, ce qui lui confère une bulle délicate et une sensation soyeuse en bouche.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020, marqué par un climat équilibré, a favorisé une maturation régulière des grappes de Chardonnay, cépage principal de ce vin. Les températures douces et les écarts de température entre le jour et la nuit ont garanti des raisins sains et aromatiquement riches, parfaits pour obtenir un Satèn au profil élégant et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Après une première fermentation en acier, qui préserve la fraîcheur et les arômes variétaux, le vin refermente en bouteille, où il repose sur ses lies pendant plus de 40 mois. Ce long affinage confère profondeur, complexité et un perlage très fin, signe distinctif du soin et de l'expérience de la famille Uberti.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, ce Satèn présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille intense\u003c\/strong\u003e traversée de reflets dorés. La bulle est fine, continue et délicate, en parfaite harmonie avec le style de ce vin mousseux.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est fin et complexe. Il s'ouvre sur des notes florales d'aubépine et de fleurs d'acacia, suivies de senteurs de fruits mûrs comme la pêche et la pomme jaune. Des nuances de vanille et de pain grillé émergent ensuite, fruit du long contact avec les levures.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il confirme son empreinte élégante. L'effervescence est douce, presque crémeuse, et accompagne un goût équilibré entre \u003cstrong\u003efraîcheur et onctuosité\u003c\/strong\u003e. La minéralité délicate et l'acidité équilibrée rendent chaque gorgée agréablement harmonieuse, avec une finale persistante qui invite au second verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/h2\u003e\nSon élégance le rend extrêmement polyvalent à table. Il est parfait comme apéritif raffiné, mais il peut également accompagner avec classe un repas entier.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats, comme les risottos aux fruits de mer ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles et plats à base de fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÀ essayer également avec des sushis et des plats de cuisine orientale, pour un accord moderne et étonnamment équilibré.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur, en position horizontale pour maintenir le bouchon humide et assurer une parfaite étanchéité de la bouteille.\nBien qu'il s'agisse d'un vin mousseux qui peut évoluer agréablement pendant les premières années, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement pour apprécier au mieux sa fraîcheur, son parfum et sa finesse.","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177032019,"sku":"F01-U000-2020-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-magnificentia-2020-uberti.jpg?v=1764411447","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-saten-magnificentia-2020-uberti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}