{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2020-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, élégant et raffiné, produit au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Il est élaboré à partir de cépages Chardonnay provenant des meilleurs vignobles de Bellavista, sélectionnés pour leur capacité à exprimer un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité.\nLe style « Satèn » représente l'une des expressions les plus délicates de la méthode classique, avec une pression légèrement inférieure à celle des autres Franciacorta : cela confère au perlage une texture plus crémeuse et soyeuse, synonyme d'une grande finesse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2020 en Franciacorta a été caractérisée par un climat régulier, avec un printemps doux et des pluies bien réparties qui ont favorisé une excellente maturation des raisins. Les températures estivales modérées ont préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique typiques du Chardonnay. Les vendanges, effectuées manuellement, ont permis de récolter des grappes parfaitement saines et mûres, idéales pour un Satèn de grande harmonie.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e (également appelée méthode champenoise), la même que celle utilisée pour les Champagnes. Après une première fermentation alcoolique, une partie du vin est élevée en petits fûts de chêne, un choix qui confère plus de complexité et de souplesse.\nLa seconde fermentation a ensuite lieu en bouteille, où le vin vieillit sur ses lies pendant environ 36 mois. Ce long affinage enrichit le profil aromatique et confère l'onctuosité légendaire qui caractérise le style Satèn signé Bellavista.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nL'expérience sensorielle du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e est un voyage entre élégance, équilibre et plaisir.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'examen visuel, il présente une robe jaune paille lumineuse, agrémentée de reflets dorés. Le perlage est fin et persistant, signe d'une grande qualité et d'une prise de mousse soignée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il surprend par sa finesse et sa complexité : on retrouve des notes d'agrumes confits, de pomme jaune, de fleurs blanches et de délicates nuances de vanille et de noisette, provenant de l'élevage en bois. Avec l'oxygénation, des sensations plus profondes émergent, de miel et de pain grillé.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est crémeux et velouté, avec une bulle soyeuse et parfaitement intégrée. L'acidité vive équilibre l'onctuosité et rend chaque gorgée fraîche et satisfaisante. La finale est longue, minérale et harmonieuse, avec un agréable retour agrumé.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nParfait en apéritif de classe, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Bellavista\u003c\/strong\u003e se marie avec de nombreux plats de la cuisine italienne.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudités de poisson et tartare de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats, comme celui aux crevettes ou aux asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de volaille légère ou de viandes blanches en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure élégante et sa bulle soyeuse en font un excellent compagnon pour accompagner tout le repas, surtout lors d'occasions spéciales.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de son profil aromatique et de la fraîcheur typique du style Satèn, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant le dégorgement.\nConservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon constamment humide.\nServi à la bonne température – autour de 8-10°C – il révèle tout son charme : un équilibre parfait entre caresse et vivacité, qui incarne l'essence même de la Franciacorta.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177195859,"sku":"F01-B014-2020-05_D001","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2020-bellavista.jpg?v=1764411459","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-saten-2020-bellavista","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}