{"product_id":"franciacorta-docg-nature-2018-gatti","title":"Franciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/strong\u003e est une expression élégante du terroir brescian, produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne. Dans ce processus, la seconde fermentation a lieu en bouteille, conférant au vin une bulle fine et persistante. C'est un vin effervescent à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e (Nature), c'est-à-dire sans ajout de sucres après le dégorgement : un choix qui exalte la pureté et l'expression naturelle du terroir de Franciacorta.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2018 en Franciacorta a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un printemps doux et un été chaud mais pas excessif. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, ont donné naissance à des bases de vin effervescent d'une grande fraîcheur et précision aromatique, idéales pour une version Nature qui mise tout sur l'authenticité et la finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification en cuve inox à température contrôlée pour préserver les notes fruitées les plus délicates. Ensuite, le vin refermente en bouteille selon la méthode Classique et reste en contact avec les levures pendant environ \u003cstrong\u003e25 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long affinage enrichit le profil aromatique et confère une structure équilibrée, tout en conservant une fraîcheur prononcée. Le dégorgement a lieu sans ajout de \"liqueur d'expédition\", garantissant une dégustation sincère et raffinée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/strong\u003e présente une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage très fin et continu, signe de qualité et de soin dans la production.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est élégant et net, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, auxquelles s'ajoutent de légères nuances minérales et de croûte de pain, typiques de l'élevage sur lies. La composante aromatique est fraîche et vibrante, jamais envahissante.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, tendu et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vive qui exalte la sapidité et accompagne une finale longue et minérale. C'est un vin effervescent qui séduit par sa pureté : il n'y a pas de sucre pour masquer les nuances du terroir, seulement équilibre et authenticité.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est extrêmement polyvalent à table. Grâce à sa fraîcheur et sa structure sèche, il se marie parfaitement avec :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de poisson blanc ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures légères ou finger food pour l'apéritif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nExcellent également comme verre de bienvenue, il est parfait pour ceux qui aiment les bulles élégantes et au caractère authentique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Nature 2018 - Gatti\u003c\/strong\u003e exprime le meilleur de sa fraîcheur dans les premières années suivant le dégorgement. Il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003ejeune, dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e, pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses notes fruitées les plus délicates.\nPour une conservation correcte, gardez-le en position horizontale dans un endroit frais, sombre et à température constante, loin des vibrations et des variations thermiques : ce n'est qu'ainsi que vous pourrez le déguster dans sa forme la plus authentique et éclatante.","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174672723,"sku":"F01-E010-2018-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-nature-2018-gatti.jpg?v=1764411422","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-nature-2018-gatti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}