{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-jeroboam-ca-del-bosco-borsa-di-pelle","title":"Franciacorta DOCG « Cuvée Prestige - Édition 47 » Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir)\u003c\/strong\u003e est l'un des exemples les plus raffinés de vin mousseux italien élaboré selon la Méthode Classique. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, l'une des régions viticoles les plus renommées de Lombardie, où le soin méticuleux apporté à la vigne et à la vinification donne naissance à des bulles d'une extraordinaire élégance. Ce vin représente l'équilibre parfait entre la tradition de Ca' del Bosco et l'art de l'assemblage, point de rencontre de différents millésimes et parcelles pour exprimer l'authenticité du terroir.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'\u003cstrong\u003eÉdition 47\u003c\/strong\u003e est la synthèse de plusieurs vendanges, soigneusement sélectionnées pour maintenir constant le profil aromatique et gustatif de la Cuvée Prestige. Les saisons qui la composent ont connu des conditions climatiques équilibrées, avec des étés ensoleillés et des pluies bien réparties, des éléments idéaux pour obtenir des raisins sains, mûrs et d'une grande expression aromatique. Le résultat est un vin mousseux frais et harmonieux, d'une vitalité marquée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, également appelée \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne. Après la fermentation en acier, les vins de base sont assemblés à partir de plus d'une centaine de vins différents provenant de trois millésimes distincts, afin de garantir la complexité et la cohérence stylistique.\nVient ensuite la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e en bouteille et une longue \u003cstrong\u003ematuration sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins 25 mois, période pendant laquelle le vin acquiert sa finesse, son onctuosité et son profil aromatique caractéristique. Le format \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e, de 3 litres, offre une évolution encore plus harmonieuse grâce au lent affinement en grande bouteille, qui en exalte la profondeur et la persistance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage incroyablement fin et continu, signe distinctif d'une refermentation soignée et de longue durée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est élégant et complexe : il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de fruits à chair jaune, suivies de nuances d'agrumes, de brioche et d'amande grillée. Un profil aromatique frais et raffiné qui invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir) est parfaitement équilibré. La \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e se fondent avec la souplesse apportée par le long contact sur lies, offrant un goût harmonieux, dynamique et persistant. Une finale nette et minérale amplifie la sensation d'élégance et de raffinement.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est un vin extrêmement polyvalent, parfait pour accompagner tout le repas ou pour rendre un toast spécial.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées délicates\u003c\/strong\u003e à base de poisson ou de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits de mer crus\u003c\/strong\u003e et tartares de poisson blanc ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de pâtes légers\u003c\/strong\u003e comme les risottos aux fruits de mer ou les pâtes aux légumes de saison ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e et de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également comme vin mousseux d'apéritif, il procure un plaisir immédiat et une touche de classe à chaque occasion.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses caractéristiques, le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (sac en cuir)\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à l'abri des variations de température, de préférence à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide. C'est un vin destiné à être apprécié dans sa jeunesse, lorsque la fraîcheur et la fragrance sont à leur apogée.\nIl est conseillé de le \u003cstrong\u003econsommer dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la date de dégorgement pour apprécier pleinement sa vivacité et sa complexité aromatique. Parfait à offrir ou à ouvrir lors d'occasions festives, grâce également à la \u003cstrong\u003epochette en cuir\u003c\/strong\u003e raffinée qui accompagne la prestigieuse bouteille Jéroboam.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169921363,"sku":"F01-C004-0-07A","price":416.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-jeroboam-ca-del-bosco-borsa-di-pelle.jpg?v=1764411331","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-jeroboam-ca-del-bosco-borsa-di-pelle","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}