{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta DOCG « Cuvée Prestige - Édition 47 » - Ca’ del Bosco (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, la méthode de production qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, la même que celle utilisée pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions les plus réputées d'Italie pour la production de bulles de haute qualité.\nLa \"Cuvée Prestige\" représente l'âme la plus authentique de la cave \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, symbole d'élégance et de précision œnologique. L'Édition 47 est une cuvée raffinée, obtenue par l'union harmonieuse de vins issus de plusieurs millésimes, soigneusement sélectionnés pour offrir un style constant, frais et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'\u003cstrong\u003eÉdition 47\u003c\/strong\u003e est le fruit de la combinaison de plusieurs vendanges, où le millésime le plus récent se distingue par un climat équilibré, avec des étés doux et de bonnes excursions thermiques. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, conférant richesse aromatique et fraîcheur. Le résultat est une base idéale pour un Franciacorta dynamique, vif et en accord avec la tradition Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nChaque raisin est soigneusement sélectionné et lavé avec un système innovant de \"lavage en vortex\", qui garantit une pureté maximale du fruit. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée. Après l'élaboration de la cuvée – un assemblage composé de plus de cent vins provenant de différentes parcelles et de trois millésimes différents – le vin refermente en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e.\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (coffret)\u003c\/strong\u003e vieillit sur ses lies pendant au moins \u003cstrong\u003e25 mois\u003c\/strong\u003e, acquérant complexité et précision aromatique avant le dégorgement, c'est-à-dire l'élimination des lies à la fin de l'élevage.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe caractère du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (coffret)\u003c\/strong\u003e se révèle par un équilibre impeccable entre élégance et vivacité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e et des reflets dorés, traversée par un perlage fin et persistant, signe de qualité et de longue maturation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime de délicats arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de légères notes de croûte de pain, typiques de la méthode classique. Les sensations sont fraîches, nettes, avec une trace minérale qui ajoute de la profondeur et de l'élégance.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, crémeux et parfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive soutient un corps harmonieux, où les notes d'agrumes et d'amande se fondent dans une finale longue et savoureuse. La sensation générale est de précision et de fraîcheur, caractéristiques clés du savoir-faire Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est extrêmement polyvalent et accompagne avec élégance de nombreuses occasions et plats. Il est conseillé de le déguster :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003een apéritif raffiné, servi bien frais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des entrées de poisson et des tartares de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des plats de pâtes délicats à base de crustacés ou de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des viandes blanches ou des plats de poisson au four ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des fromages frais et à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure et sa fraîcheur le rendent également parfait pour accompagner un repas entier, garantissant toujours harmonie et plaisir.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est important de savoir qu'il s'agit d'un vin mousseux destiné à être apprécié dans sa fraîcheur.\nIl doit être conservé dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et sans variations de température\u003c\/strong\u003e, de préférence couché pour maintenir le contact entre le vin et le bouchon.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2 à 3 ans\u003c\/strong\u003e après le dégorgement pour profiter pleinement de sa vivacité, de son élégance et de son équilibre aromatique.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169757523,"sku":"F01-C004-0-05A_D001","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411327","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}