{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-gatti","title":"Franciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux à l'âme raffinée, qui représente parfaitement l'équilibre entre la fraîcheur d'un blanc et la légère structure d'un rouge. Il est principalement élaboré à partir de cépages \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionnés dans les vignobles les plus adaptés de Franciacorta. Sa personnalité vive et harmonieuse en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un rosé élégant, au style moderne mais fidèle à la tradition du territoire de Brescia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime le plus récent du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/strong\u003e a bénéficié d'un climat équilibré : des printemps doux et un été avec des températures stables ont permis une maturation lente et régulière des raisins. Le résultat a été une récolte saine, avec des baies riches en arômes et une excellente concentration en sucre, parfaites pour donner vie à un vin frais, parfumé et riche en nuances fruitées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour obtenir sa délicate teinte rosée et son profil élégant, les raisins sont vinifiés selon la \u003cstrong\u003eméthode du saignée\u003c\/strong\u003e, qui consiste à séparer une partie du moût après un bref contact avec les peaux, afin d'extraire uniquement la couleur et les arômes les plus fins. Après la fermentation, le vin de base est refermenté en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, avec un long séjour sur lies d'au moins 25 mois. Cet affinage lui confère onctuosité, finesse et une bulle fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/strong\u003e est un vin d'un grand équilibre sensoriel, où élégance et buvabilité se rencontrent naturellement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec une belle couleur rose pâle aux reflets cuivrés, brillante et lumineuse, signe d'une extraction délicate et soignée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est fin et complexe : des notes de petits fruits rouges – comme la fraise des bois et la framboise – se mêlent à des senteurs florales et à de légères nuances de croûte de pain, typiques du long séjour sur lies. L'ensemble est élégant, frais et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec et équilibré, avec une bulle crémeuse et une gorgée fraîche et persistante. L'acidité vive soutient les notes fruitées et confère une agréable sensation de légèreté, faisant du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/strong\u003e un vin idéal même pour accompagner tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Rosé se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est parfait comme \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e, mais il révèle également le meilleur de lui-même à table. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de charcuterie et de fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons crus et tartares de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats de viande blanche ou de viandes rosées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaviolis à la ricotta et aux légumes avec beurre et sauge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou d'affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et son équilibre en font également un compagnon idéal pour un \u003cstrong\u003edîner romantique\u003c\/strong\u003e ou pour célébrer un moment spécial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour maintenir intactes les caractéristiques de fraîcheur et de parfum du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut Rosé - Gatti\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. Il est conseillé de le déguster dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans\u003c\/strong\u003e suivant la date de dégorgement, afin d'apprécier pleinement la vivacité et la fine élégance de son perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173853523,"sku":"F01-E010-0-05_D001","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-brut-rose-gatti.jpg?v=1764411393","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-brut-rose-gatti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}