{"product_id":"franciacorta-docg-brut-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta DOCG Brut « Francesco I » - Uberti","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique, le même procédé artisanal utilisé pour les meilleurs Champagnes, qui implique une seconde fermentation directement en bouteille. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dans la province de Brescia, un territoire vallonné célèbre pour ses sols riches en minéraux et son microclimat idéal pour la production de vins mousseux élégants et durables. C'est un vin qui interprète parfaitement le style Uberti : équilibre, finesse et une expression territoriale intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque vendange du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e reflète les caractéristiques climatiques de l'année, avec des raisins sélectionnés de \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePinot Blanc\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e cueillis à la main pour en préserver la fraîcheur. Les saisons généralement douces de la région permettent une maturation équilibrée, garantissant des arômes parfumés et une agréable acidité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, qui implique une seconde fermentation en bouteille. Après la fermentation du vin de base, l'assemblage des variétés est élevé sur ses lies pendant plus de \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e, une période remarquablement longue qui confère complexité et onctuosité à la bulle. Après le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (la phase où les résidus de levures sont éliminés), le vin repose encore 6 mois en bouteille, complétant ainsi sa maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier regard, le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e révèle son caractère élégant et son âme vive. Voici les notes qui décrivent le mieux son identité sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, parcourue d'un perlage fin et persistant, signe distinctif d'un long séjour sur lies et d'un soin méticuleux en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet frais et complexe, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, d'agrumes, de fleurs et de légères nuances de croûte de pain et d'amande, typiques de la Méthode Classique. Les arômes sont équilibrés et invitants, parfaits pour un toast raffiné ou pour accompagner tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre entre acidité et douceur qui le rend incroyablement agréable. La finale est longue et sapide, avec une sensation de propreté et de vivacité qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait à l'apéritif, mais aussi idéal pour accompagner tout un repas. Il s'accorde particulièrement bien avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées légères et des carpaccios de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de fruits de mer comme des risottos aux fruits de mer ou des tartares de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et des charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches et des plats végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon équilibre en fait également un excellent choix pour ceux qui recherchent un Franciacorta adapté aux dîners informels ou aux moments de convivialité quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à l'abri des variations de température\u003c\/strong\u003e, la bouteille étant de préférence couchée pour maintenir le bouchon humide. Le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut “Francesco I” - Uberti\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même jeune, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement, période pendant laquelle il conserve toute sa fraîcheur et sa vivacité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173624147,"sku":"F01-U000-0-05_D000","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-brut-francesco-i-uberti.jpg?v=1764411385","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-brut-francesco-i-uberti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}