{"product_id":"franciacorta-docg-61-saten-magnum-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi ?\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élaboré selon la Méthode Classique — la même que celle utilisée pour le Champagne — produit au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. La dénomination \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e témoigne de la qualité et de la rigueur de production qui caractérisent cette prestigieuse région.\nLe style \"Satèn\" est une typologie typique de la Franciacorta : uniquement des raisins blancs (principalement du Chardonnay) et une pression en bouteille inférieure à 5 bars, pour obtenir une mousse plus douce et soyeuse, comme son nom l'indique. L'élégance et la finesse du perlage en font l'un des Franciacorta les plus raffinés signés Berlucchi.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins destinés au \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés lors d'un millésime caractérisé par un équilibre idéal entre soleil et précipitations. Les vendanges, effectuées à la main, garantissent la parfaite maturation des grappes et leur intégrité, assurant ainsi des arômes nets et un profil sensoriel élégant.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nCe vin mousseux est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, un processus où la seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d'un long affinement sur lies.\nAprès un pressurage doux des grappes, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. Une partie des vins de base peut vieillir en fûts de chêne pour ajouter de la complexité aromatique. La refermentation en bouteille dure au moins 24 mois, permettant au vin d'acquérir cette onctuosité et cette finesse de bulle qui caractérisent le style Satèn.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune paille lumineuse, traversée de reflets dorés. Le perlage est très fin et persistant, expression de son long séjour sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des parfums délicats et enveloppants de fleurs blanches, de fruits mûrs et de légères notes de pâtisserie. Des arômes d'agrumes et d'amande apparaissent, ajoutant fraîcheur et complexité aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et velouté, avec une bulle soyeuse et une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e qui soutient une finale élégante et harmonieuse. L'acidité est bien équilibrée et laisse percevoir des notes crémeuses et minérales. C'est une gorgée qui séduit par sa délicatesse et sa persistance.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi ?\u003c\/h2\u003e\nParfait comme apéritif de classe, le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e accompagne splendidement les plats légers et raffinés.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de viande blanche ou de veau tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon élégance le rend également parfait pour les toasts et les occasions spéciales, où l'on recherche un équilibre entre goût et finesse.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eComment conserver le vin Franciacorta DOCG '61 Satèn Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e : conservez-le dans un endroit frais, sombre et à humidité contrôlée, la bouteille couchée pour maintenir le contact du bouchon avec le vin.\nCe Franciacorta exprime au mieux sa fraîcheur et son onctuosité dans les premières années après le dégorgement. Il est conseillé de le consommer jeune, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement la pureté aromatique et la douceur typique du style Satèn.","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169462611,"sku":"F01-B020-0-06A_D003","price":66.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-61-saten-magnum-berlucchi.jpg?v=1764411305","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-61-saten-magnum-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}