{"product_id":"franciacorta-docg-61-rose-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus élégantes et contemporaines de la méthode classique italienne. C'est un vin mousseux rosé né de la rencontre entre la \u003cstrong\u003efraîcheur agréable d'un blanc\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003estructure d'un rouge léger\u003c\/strong\u003e, offrant équilibre et polyvalence à chaque gorgée. L'âme du Pinot Noir se fond avec la délicatesse du Chardonnay, pour un résultat qui séduit dès le premier verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes du Franciacorta '61 Rosé - Berlucchi sont caractérisés par des conditions climatiques douces au printemps et un été régulier, permettant aux raisins de mûrir lentement, développant des arômes intenses et une acidité équilibrée. Les rendements par hectare sont maintenus faibles afin de garantir une plus grande concentration et complexité dans le vin final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/strong\u003e se déroule avec une courte macération des raisins de Pinot Noir sur les peaux — une phase de quelques heures qui confère au vin sa couleur rosée typique et une légère structure tannique. Après la prise de mousse (la refermentation en bouteille typique de la méthode classique), le vin vieillit sur lies pendant au moins 24 mois, acquérant finesse, crémeux et persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e se distingue par son profil vif et raffiné. Un équilibre parfait entre l'impulsion fruitée et l'élégance minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur est un rose pâle avec des reflets cuivrés et un perlage fin et continu, signe d'un travail attentif et d'une longue période sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des arômes de fruits rouges tels que la fraise des bois et la framboise émergent, accompagnés de notes d'agrumes et de fleurs délicates. Avec l'oxygénation, il s'ouvre sur des nuances plus complexes, comme la croûte de pain et des notes légèrement grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/strong\u003e est frais, équilibré et fluide. L'acidité vive et le corps subtil le rendent agréablement dynamique, tandis que la finale propre et fruitée invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son style polyvalent, ce Franciacorta rosé se prête à de nombreux accords gastronomiques. C'est un parfait \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e, mais il donne aussi le meilleur de lui-même à table :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvec des entrées légères et des amuse-gueules\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec des plats de poisson, notamment des crustacés et des sushis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec des viandes blanches, des charcuteries délicates ou des plats à base de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec des fromages frais et moyennement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon caractère intermédiaire entre le blanc et le rouge le rend également idéal avec des plats ethniques ou épicés, où la bulle nettoie et rafraîchit le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Rosé - Berlucchi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant l'achat. Il doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. La bouteille doit rester couchée pour maintenir le bouchon toujours humide, afin de préserver au mieux son étanchéité et l'intégrité du perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à une température comprise entre 6 et 8°C pour exalter ses bulles délicates et toute son élégance inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415168905555,"sku":"F01-B020-0-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-61-rose-berlucchi.jpg?v=1764411295","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-61-rose-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}