{"product_id":"franciacorta-docg-61-nature-2016-magnum-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG « 61 Nature » 2016 Magnum - Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta DOCG '61 Nature' 2016 Magnum - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Nature' 2016 Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e est l'expression maximale du style \"Nature\", c'est-à-dire sans sucres ajoutés après le dégorgement, conçu pour ceux qui aiment un vin mousseux pur, vibrant et authentique. Produit au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, ce vin est issu exclusivement de raisins Chardonnay et Pinot Noir cultivés dans les vignobles renommés de Corte Franca et Provaglio d'Iseo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne, qui prévoit une seconde fermentation directement en bouteille, conférant au vin finesse, complexité et un perlage persistant. La version Magnum, de 1,5 litre, exalte son potentiel d'évolution et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 en Franciacorta a été caractérisé par un climat équilibré : un printemps doux et un été pas excessivement chaud ont permis une maturation lente et complète des raisins, favorisant une acidité naturelle et une fraîcheur dans le profil aromatique. La vendange, qui a eu lieu dans la seconde moitié d'août, a donné des grappes d'excellente qualité, parfaites pour un millésime comme le \u003cstrong\u003e'61 Nature 2016\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG '61 Nature' 2016 Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e suit rigoureusement les principes de la méthode Classique. Après une première fermentation en acier, certains vins de base mûrissent brièvement en barrique pour s'enrichir de notes complexes. La cuvée est assemblée au printemps suivant la vendange et refermente en bouteille où elle reste sur lattes pour au moins 60 mois (5 ans).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e – la phase où les résidus de levure sont éliminés – le vin repose encore 6 mois avant sa commercialisation, pour atteindre l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, traversée de reflets dorés. Le perlage est très fin et continu, signe d'une longue présence sur lies et d'une qualité extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un bouquet élégant et complexe : des accents d'\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches s'entremêlent à de délicates notes de brioche et d'amande. La composante minérale typique de la région de Franciacorta ajoute profondeur et fraîcheur au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive équilibre parfaitement la structure et l'onctuosité du perlage. L'absence de dosage de sucre exalte l'authenticité du fruit et la sapidité finale, avec un arrière-goût long et net qui invite immédiatement à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta DOCG '61 Nature' 2016 Magnum - Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait comme apéritif sophistiqué, ce Franciacorta accompagne excellemment tout le repas, en particulier les plats à base de poisson et de légumes. Grâce à sa fraîcheur et sa complexité, il s'accorde avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de mer et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartares de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles délicates ou plats de poisson au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa version Magnum, de plus, se prête magnifiquement aux occasions conviviales et aux dîners élégants, assurant un impact scénographique et gustatif de grande classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous vous demandez \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta DOCG '61 Nature' 2016 Magnum - Berlucchi\u003c\/strong\u003e, la réponse est simple : maintenez-le en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, à une température constante d'environ 10-12°C. Bien qu'il soit adapté à un bref vieillissement en bouteille grâce à son format Magnum, il exprime au mieux sa personnalité s'il est consommé dans les \u003cstrong\u003edeux ou trois ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinsi, vous pourrez en apprécier toute la fraîcheur, l'élégance et la pureté qui rendent ce Franciacorta signé Berlucchi unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415168348499,"sku":"F01-B020-2016-06A","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-61-nature-2016-magnum-berlucchi.jpg?v=1764411284","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-docg-61-nature-2016-magnum-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}