{"product_id":"franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (coffret) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\" - Bellavista (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux italien élégant et raffiné, issu du célèbre \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne. Il est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivés dans les meilleurs vignobles de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, une région vallonnée de Lombardie réputée pour sa production de bulles de très haute qualité. Il s'agit d'une version \u003cstrong\u003eDemi Sec\u003c\/strong\u003e, donc légèrement douce, capable d'associer la fraîcheur naturelle du Franciacorta à une agréable douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque édition du Franciacorta \"Nectar\" est issue de vendanges attentives et calibrées, où le climat tempéré et la bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit permettent d'obtenir des raisins parfaitement mûrs et riches en arômes. Les conditions favorables de la Franciacorta garantissent une qualité constante, valorisant l'équilibre entre acidité et douceur, typique de cette étiquette signée Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\" - Bellavista (coffret)\u003c\/strong\u003e est produit selon la méthode Classique, c'est-à-dire la refermentation en bouteille. Une partie de ses bases fermentent dans de petits fûts de chêne blanc, un passage qui confère au vin complexité et des notes délicates de miel et de vanille. Après l'assemblage et la seconde fermentation, le vin repose sur lies pendant environ \u003cstrong\u003equatre ans\u003c\/strong\u003e, atteignant un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur. Les raisins, provenant de plus de trente vignobles, incluent des grappes légèrement passerillées sur pied, un choix qui contribue à la rondeur du goût final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Bellavista \"Nectar\" se distingue par sa personnalité harmonieuse, où douceur, vivacité et parfums élégants s'entremêlent avec équilibre et précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille intense\u003c\/strong\u003e et des reflets dorés, orné d'un perlage fin et persistant qui souligne son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits mûrs, d'agrumes confits et de miel d'acacia\u003c\/strong\u003e, accompagnés de nuances de vanille et de pâtisserie. La complexité olfactive s'accentue avec l'aération, révélant des notes de fleurs blanches et d'amande douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003ecrémeux et velouté\u003c\/strong\u003e, avec une douceur bien équilibrée par une veine acide vive qui maintient la boisson fraîche et dynamique. La finale est longue, riche en rappels fruités et d'agrumes, avec une élégante sensation de légèreté qui invite à un nouveau verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son agrément et à sa douceur jamais écœurante, le \"Nectar\" est un compagnon parfait pour les moments de fête ou pour un toast raffiné. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts délicats\u003c\/strong\u003e comme les tartes aux fruits, les pâtisseries sèches ou les mousses aux amandes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts à la crème\u003c\/strong\u003e ou avec de légères notes d'agrumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages persillés\u003c\/strong\u003e ou mi-frais, pour un contraste intrigant sucré-salé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e légèrement épicés, où l'équilibre entre sucres et acidité sublime les nuances aromatiques des plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est parfait servi frais, entre 6 et 8°C, pour apprécier toute la fragrance et la vivacité des bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est important de se rappeler que ce type de vin mousseux donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant le dégorgement. Il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003ejeune, dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e, pour en apprécier au maximum la fraîcheur et les notes fruitées. Conservez la bouteille à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, à une température constante d'environ 12°C. De cette façon, les bulles resteront fines et persistantes, et son profil aromatique plein et velouté sera parfaitement préservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415168282963,"sku":"F01-B014-0-05C","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411282","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}