{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","title":"Franciacorta «Cuvée Prestige - Edizione 47» - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta 'Cuvée Prestige - Édition 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Cuvée Prestige - Édition 47' - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode classique, un type de production où la seconde fermentation a lieu directement en bouteille, tout comme pour le Champagne. Cette méthode confère au vin une finesse et une complexité uniques, difficilement obtenables avec d'autres procédés.\nIl est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des zones italiennes les plus propices à la production de vins effervescents de haute qualité. Le style de la « Cuvée Prestige » est celui d'un vin élégant, équilibré et frais, idéal pour ceux qui souhaitent s'initier au monde des Franciacorta avec une étiquette au caractère impeccable et immédiatement satisfaisant.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'\u003cstrong\u003eÉdition 47\u003c\/strong\u003e du Franciacorta « Cuvée Prestige » est un assemblage – ou cuvée – de vins issus de trois millésimes différents. Chaque vendange est sélectionnée pour exprimer au mieux la fraîcheur, la structure et l'harmonie typiques de la maison Ca' del Bosco. Les conditions climatiques favorables ont contribué à obtenir un raisin sain et parfumé, capable de donner au vin une vivacité extraordinaire et une fraîcheur aromatique d'une rare précision.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production du \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Cuvée Prestige - Édition 47'\u003c\/strong\u003e suit rigoureusement la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e. Les raisins – principalement du Chardonnay, avec de petits pourcentages de Pinot Blanc et de Pinot Noir – sont récoltés à la main et vinifiés séparément, afin de préserver les particularités de chaque parcelle.\nAprès la première fermentation, les vins de base sont assemblés pour créer la cuvée finale, qui repose sur lies pendant au moins \u003cstrong\u003e25 mois\u003c\/strong\u003e. Cette période d'affinage confère au vin corps, complexité et cette onctuosité incomparable en bouche qui caractérise tous les Franciacorta signés Ca' del Bosco.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nChaque édition de la « Cuvée Prestige » se distingue par la pureté des arômes et l'équilibre du goût. L'Édition 47 ne fait pas exception, offrant une expérience sensorielle qui unit tradition et élégance contemporaine.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage est très fin et persistant, signe distinctif d'une prise de mousse impeccable.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet raffiné, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et de fruits à chair jaune. Des senteurs de croûte de pain et d'amande émergent également, dues à l'affinage sur lies, qui ajoutent de la profondeur et de la complexité au parfum global.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, vif et parfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité souligne la mousse fine et crémeuse, accompagnant une finale longue et légèrement minérale. Son aromatique élégante invite à la dégustation et le rend extrêmement polyvalent à table.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta 'Cuvée Prestige - Édition 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son style harmonieux et à sa fraîcheur équilibrée, ce Franciacorta s'accorde merveilleusement avec une vaste gamme de plats.\nExcellent à l'apéritif, il est également parfait tout au long du repas. Il est particulièrement recommandé avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes délicats comme les risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats principaux à base de poisson au four ou en croûte de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est également un excellent choix pour accompagner les moments festifs ou pour célébrer une occasion spéciale.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Franciacorta 'Cuvée Prestige - Édition 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nLe Franciacorta « Cuvée Prestige - Édition 47 » est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, lorsque la fraîcheur et le parfum des arômes s'expriment au mieux. Il peut néanmoins se conserver jusqu'à \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après l'achat, en le gardant dans un endroit frais, sombre et à température constante.\nIl est conseillé de le conserver en position horizontale pour éviter que le bouchon ne se dessèche et de le consommer dans les premières années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat d'origine.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415092588883,"sku":"F01-C004-0-05_D000","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco.jpg?v=1764411045","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}