{"product_id":"franciacorta-brut-saten-docg-magnum-girolamo-conforti","title":"Franciacorta Brut Satèn DOCG Magnum - Girolamo Conforti","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Brut Satèn DOCG Magnum - Girolamo Conforti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn DOCG Magnum - Girolamo Conforti\u003c\/strong\u003e est une élégante expression de la méthode classique, la même que celle utilisée pour les Champagnes, où la seconde fermentation se déroule en bouteille. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, une région réputée pour la production de vins mousseux de très haute qualité. Le style « Satèn » est une particularité typique de cette appellation : il s'agit d'un \u003cstrong\u003eFranciacorta exclusivement à base de raisins blancs\u003c\/strong\u003e, avec une pression plus faible que le Brut traditionnel, ce qui donne une mousse plus douce et une sensation soyeuse en bouche.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nLa vendange est effectuée à la main, en ne sélectionnant que les grappes les plus saines et les plus mûres, cueillies au moment idéal d'équilibre entre sucres et acidité. Les conditions climatiques typiques de la région – avec des étés chauds mais ventilés et de fortes variations de température – permettent de maintenir dans les grappes toute la fraîcheur et la fragrance aromatique nécessaires pour créer un \u003cstrong\u003eSatèn équilibré et harmonieux\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa base du vin mousseux est vinifiée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec une première fermentation en acier et une seconde fermentation en bouteille. Le vin repose au moins \u003cstrong\u003e24 mois sur ses lies\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il s'enrichit en complexité, en finesse et en crémeux. Après le dégorgement, il subit un bref affinage en bouteille avant d'être commercialisé, afin de lui permettre d'exprimer au mieux sa personnalité ample et suave.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille délicate\u003c\/strong\u003e, avec des reflets dorés et un perlage très fin et persistant, signe distinctif d'une longue période sur lies et d'une bulle de qualité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il séduit par des arômes parfumés de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, suivis de notes de croûte de pain, d'agrumes et d'amande douce. L'impact olfactif est raffiné et harmonieux, bien équilibré entre fraîcheur et douceur aromatique.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux, velouté et crémeux\u003c\/strong\u003e, qualités typiques du style Satèn. La fraîcheur et une fine acidité rendent la dégustation agréable, tandis que le perlage subtil caresse le palais avec élégance. La finale est longue, nette, avec des retours fruités et des sensations de beurre et de vanille légère.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Franciacorta Brut Satèn DOCG Magnum - Girolamo Conforti\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux se prête à de nombreuses occasions : idéal pour un \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e ou pour accompagner tout un repas. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes risottos délicats, éventuellement aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats à base de poulet ou de viandes blanches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa douceur et sa fine bulle le rendent également idéal pour des moments spéciaux à partager, notamment dans sa version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, synonyme de convivialité et de célébration.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut Satèn DOCG Magnum - Girolamo Conforti\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn DOCG Magnum - Girolamo Conforti\u003c\/strong\u003e doit être conservé à l'horizontale, à l'abri de la lumière et des variations de température, à une température constante comprise entre 10 et 14°C.\nCe vin mousseux est conçu pour être dégusté jeune, quand il exprime au mieux sa fraîcheur et le crémeux typique du style Satèn. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat, pour apprécier pleinement ses vives nuances aromatiques et la texture soyeuse de son perlage.","brand":"Girolamo Conforti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415167005011,"sku":"F01-G021-0-06_D001","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-saten-docg-magnum-girolamo-conforti.jpg?v=1764411276","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-saten-docg-magnum-girolamo-conforti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}