{"product_id":"franciacorta-brut-riserva-mille-2014-tenuta-villa-crespia-astuccio","title":"Franciacorta Brut Réserve « Millè » 2014 - Tenuta Villa Crespia (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014 - Tenuta Villa Crespia (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014 - Tenuta Villa Crespia (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par \u003cem\u003erefermentation en bouteille\u003c\/em\u003e, le même procédé que celui utilisé pour les Champagnes. Il naît au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dans la province de Brescia, l'une des régions les plus réputées d'Italie pour la production de vins mousseux de haute qualité. C'est un Brut Riserva élégant et complexe, exclusivement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, représentant authentique du style raffiné et moderne de Tenuta Villa Crespia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2014 a exigé une grande attention dans le vignoble : le climat plus frais que la moyenne a favorisé des récoltes équilibrées et des raisins particulièrement parfumés. La vendange, effectuée à la main dans de petits récipients, a permis de sélectionner uniquement les grappes parfaitement mûres, garantissant fraîcheur et longévité à cette Riserva de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014\u003c\/strong\u003e suit un processus rigoureux de vinification selon la méthode classique. Après une première fermentation en cuve inox à température contrôlée, le vin refermente en bouteille où il reste en contact avec les levures pendant plus de 60 mois. Ce long élevage sur lies confère structure, onctuosité et complexité aromatique, tout en conservant une vivacité surprenante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta qui séduit par son équilibre et sa profondeur. Le long vieillissement exalte ses meilleures caractéristiques, offrant une gorgée fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, signe d'une méthode classique soignée dans les moindres détails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits et de croûte de pain se distinguent, enrichies de touches de noisette et de vanille. Avec le temps dans le verre, des nuances minérales et des senteurs florales émergent, racontant la fraîcheur du terroir de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, vibrant et crémeux\u003c\/strong\u003e. L'acidité est parfaitement équilibrée par la douceur des bulles, la finale est longue et sapide, avec d'agréables rappels d'agrumes. Une gorgée qui invite au deuxième verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats accompagner le Franciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014 - Tenuta Villa Crespia (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner tout le repas. Parfait en apéritif, il exprime au mieux son élégance en accord avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de poisson et carpaccios de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrustacés et mollusques à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats à base de viandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon acidité vive et sa structure équilibrée en font un choix parfait également pour accompagner des plats de cuisine fusion ou des sushis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014 - Tenuta Villa Crespia (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux la fraîcheur et la complexité du \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Riserva 'Millè' 2014 - Tenuta Villa Crespia\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. Bien qu'il s'agisse d'une Réserve de grande personnalité, il est conçu pour exprimer au mieux ses caractéristiques \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant l'achat\u003c\/strong\u003e. Le déguster jeune permet d'apprécier sa fraîcheur vive et la finesse de son perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Villa Crespia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415164645715,"sku":"F01-T025-2014-05A","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-riserva-mille-2014-tenuta-villa-crespia-astuccio.jpg?v=1764411241","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-riserva-mille-2014-tenuta-villa-crespia-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}