{"product_id":"franciacorta-brut-nature-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode \u003cstrong\u003eClassique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, comme pour le Champagne. Il est produit à \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, l'une des régions les plus propices d'Italie à la production de vins mousseux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta est la quintessence du style « Freccianera », un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e (ou « Dosage Zéro »), donc sans sucres ajoutés après le dégorgement. Le résultat est un vin très pur, qui exprime avec immédiateté le terroir et le savoir-faire de la famille \u003cstrong\u003eBerlucchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 se distingue par un équilibre idéal entre maturité des raisins et fraîcheur. Les conditions saisonnières, avec des journées chaudes mais pas excessives et de bonnes amplitudes thermiques, ont favorisé la \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e de grappes parfaitement saines et riches en arômes. Un millésime qui a donné des vins élégants, tendus et d'une grande buvabilité, parfaits pour la version \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la Méthode Classique : la première fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis le vin fermente une seconde fois en bouteille avec l'ajout de levures sélectionnées. Il repose ensuite \u003cstrong\u003esur lies pendant plus de 36 mois\u003c\/strong\u003e, période nécessaire pour acquérir complexité et une mousse crémeuse. Après le dégorgement, aucun sucre de dosage n'est ajouté, ce qui exalte l'authenticité de son profil sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec élégance et caractère, offrant des sensations raffinées à chaque étape de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, la couleur est \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, indice d'un long vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfum intense et pur, avec des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes frais, de pomme verte et de croûte de pain\u003c\/strong\u003e. Des nuances minérales et de légères sensations de noisette grillée émergent, témoignant de la longue période sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, frais et vibrant\u003c\/strong\u003e, avec une acidité marquée qui apporte équilibre et élan. Les bulles sont crémeuses et parfaitement intégrées, tandis que la finale est longue et sapide, avec un agréable retour de fruits mûrs et des notes légèrement grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son style sec et à son profil élégant, ce Franciacorta s'accorde parfaitement avec des plats simples mais raffinés. C'est l'allié idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoissons crus et carpaccios de saumon ou de bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehuîtres et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles ou viandes blanches à cuisson légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl peut également être servi comme \u003cstrong\u003eapéritif gourmet\u003c\/strong\u003e, pour apporter une touche d'élégance à toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Brut Nature DOCG « Freccianera » 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e, il est bon de savoir qu'étant un Brut Nature, l'idéal est de le déguster jeune, lorsque la fraîcheur et la vivacité des bulles sont à leur apogée. Il peut cependant évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e s'il est conservé dans un endroit frais, sombre et à température constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à environ \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour en apprécier au mieux toutes les nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415163564371,"sku":"F01-F033-2021-05_D001","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-nature-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411235","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-nature-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}