{"product_id":"franciacorta-brut-docg-jeroboam-ferghettina-cassetta-di-legno","title":"Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux italien d'une grande élégance, produit selon la \u003cem\u003eméthode Classique\u003c\/em\u003e (la même que celle du Champagne), technique qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille. Il naît au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, un territoire vallonné à la vocation unique pour la production de bulles de très haute qualité.\nC'est un vin mousseux au caractère équilibré et raffiné, qui exprime pleinement le style de la cave Ferghettina : pureté aromatique, finesse et fraîcheur. La version Jéroboam (équivalant à 3 litres) est parfaite pour les grandes occasions, présentée dans une précieuse \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e qui en valorise l'élégance, également comme idée cadeau.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes millésimes du Franciacorta Brut Ferghettina se distinguent par une sélection rigoureuse de raisins provenant de différents vignobles de la région. Chaque vendange, soigneusement contrôlée, est influencée par le climat de l'année, généralement doux et caractérisé par de bonnes variations de température entre le jour et la nuit, facteur qui favorise le maintien d'une agréable acidité naturelle et d'un bouquet aromatique fin et équilibré.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina\u003c\/strong\u003e naît d'un assemblage composé principalement de raisins \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e et d'un petit pourcentage de \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e.\nChaque vignoble est vinifié séparément pour mieux valoriser les caractéristiques individuelles des parcelles. Au printemps, après de nombreuses dégustations, la cuvée définitive est élaborée, puis embouteillée pour la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire la seconde fermentation qui génère les bulles.\nLe vin vieillit \u003cstrong\u003eau moins 24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il développe une complexité et une onctuosité gustative raffinée. Après le dégorgement, il repose encore quelques mois avant sa commercialisation, afin de garantir un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage est très fin et persistant, signe distinctif des meilleurs Franciacorta obtenus par la méthode Classique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est élégant et harmonieux, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes frais et des nuances de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e et de pâtisseries levées, caractéristiques typiques de la longue période sur lies. On perçoit également de légères nuances de pomme verte et d'amande, qui enrichissent le profil aromatique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et agréablement minéral\u003c\/strong\u003e. La bulle, fine et crémeuse, exalte la sensation de pureté et prolonge la persistance. La finale, sèche et vive, laisse une sensation de grande harmonie et invite à un second verre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta Brut est extrêmement polyvalent à table. Parfait à l'apéritif, il s'accorde avec de nombreux plats de la cuisine italienne et internationale :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats et plats de pâtes à base de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et non affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa version Jéroboam est idéale pour les banquets, les dîners conviviaux et les célébrations : la grande bouteille garantit une parfaite évolution du vin et une expérience de dégustation homogène pour tous les convives.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina\u003c\/strong\u003e doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe et des variations de température.\nÉtant un \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e au profil frais et fragrant, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la date de dégorgement pour apprécier au mieux ses caractéristiques de vivacité et de finesse.\nLa \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e facilite une bonne conservation, tout en en faisant un choix élégant pour ceux qui souhaitent offrir ou collectionner un grand vin mousseux italien.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415144067411,"sku":"F01-F011-0-07C","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-jeroboam-ferghettina-cassetta-di-legno.jpg?v=1764411193","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-docg-jeroboam-ferghettina-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}