{"product_id":"franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e représente la synthèse parfaite du style élégant et raffiné typique de la Franciacorta. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e (la même utilisée pour le Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille), il est issu des collines morainiques de \u003cstrong\u003eCortefranca\u003c\/strong\u003e, cœur de l'appellation. C'est un spumante d'un grand équilibre, capable d'unir fraîcheur, complexité et finesse des bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e en Franciacorta a été caractérisé par un climat équilibré, avec un hiver doux et un printemps régulier qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les journées chaudes et les nuits fraîches de la fin de l'été ont garanti des grappes saines et aromatiques, parfaites pour donner vie à un Brut d'une harmonie extraordinaire entre acidité et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir d'une sélection de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Après la première fermentation en cuve inox, le vin de base est mis en bouteille pour la refermentation en bouteille, comme prévu par la Méthode Classique. Il est suivi d'un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies de plus de 48 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui enrichit sa structure et sa complexité aromatique. Après le dégorgement, le vin repose quelques mois avant d'être commercialisé, atteignant ainsi la pleine expression de son style.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e est un vin qui dégage élégance et vivacité dès le premier regard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003ecouleur jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, signe distinctif d'une refermentation impeccable et d'un long repos sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle des arômes raffinés de \u003cstrong\u003efleurs blanches, de fruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e et de légères notes de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, développées grâce à l'élevage. L'aromaticité est équilibrée et jamais envahissante, invitant à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son acidité vive\u003c\/strong\u003e, équilibrées par une agréable douceur et une structure solide. L'effervescence est crémeuse, la finale longue et minérale. Une gorgée élégante et dynamique, qui reflète pleinement le style Berlucchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Franciacorta Brut se prête à de multiples accords. Il est parfait en apéritif, mais accompagne également très bien tout un repas. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées de poisson\u003c\/strong\u003e : tartare de thon, carpaccios et crustacés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats légers\u003c\/strong\u003e : risottos aux fruits de mer ou aux légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de poisson ou viandes blanches\u003c\/strong\u003e : dorade au four, poulet aux herbes, vitello tonnato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais et affinés\u003c\/strong\u003e à pâte molle, pour une finale enveloppante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021 - Freccianera, Fratelli Berlucchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Freccianera' 2021\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 premières années\u003c\/strong\u003e après le dégorgement, lorsque la fraîcheur et la vivacité sont à leur apogée. Pour le conserver au mieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder la bouteille à l'horizontale, dans un endroit frais, sombre et sans variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température idéale est entre 10 et 14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter la lumière directe et les vibrations, qui peuvent altérer l'effervescence et le profil aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsommer le vin jeune permet d'apprécier pleinement sa \u003cstrong\u003efraîcheur et la finesse de son perlage\u003c\/strong\u003e, caractéristiques distinctives qui font du 'Freccianera' l'une des expressions les plus authentiques de la Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415120212307,"sku":"F01-F033-2021-05_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi.jpg?v=1764411142","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-docg-freccianera-2021-freccianera-fratelli-berlucchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}