{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin pétillant élégant obtenu par la \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne, qui prévoit une seconde fermentation directement en bouteille. Il est né au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, l'une des zones italiennes les plus réputées pour la production de vins pétillants de qualité.\nCe Brut représente parfaitement le style de la cave \u003cstrong\u003eFerghettina\u003c\/strong\u003e : finesse, équilibre et fraîcheur. Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay, avec un petit pourcentage de Pinot Noir, pour un résultat harmonieux et polyvalent.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nChaque bouteille de Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins provenant de différentes parcelles de vigne, soigneusement vinifiés séparément. Les vendanges, généralement effectuées entre fin août et début septembre, sont manuelles pour ne garantir que les grappes parfaitement mûres. Les conditions climatiques de la région, caractérisées par des journées chaudes et des nuits fraîches, permettent de maintenir un excellent équilibre entre sucres et acidité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nChaque variété de raisin est vinifiée individuellement jusqu'au printemps suivant les vendanges. Après de nombreuses dégustations, les meilleures bases sont assemblées pour créer la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e définitive. La prise de mousse, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille, s'effectue selon la méthode Classique, suivie d'un élevage sur lies d'environ 24 mois. Ce processus confère au vin pétillant une bulle fine et persistante, ainsi qu'un bouquet aromatique complexe et raffiné.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, animée par un perlage subtil et continu, signe de soin et d'un long séjour sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est frais et invitant, avec des notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de délicates notes florales. On perçoit également des nuances de croûte de pain et d'amande, typiques de la méthode Classique et du vieillissement prolongé sur lies.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, vif et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur de l'acidité se fond parfaitement avec une agréable douceur. La finale, propre et sèche, invite à la prochaine gorgée, le rendant idéal aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement d'un repas.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est extrêmement polyvalent en matière d'accords mets et vins. Sa fraîcheur élégante le rend parfait pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de poisson et les fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers à base de légumes ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou peu affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est également excellent comme toast de bienvenue, grâce à sa personnalité équilibrée et à son goût raffiné qui séduit dès la première gorgée.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPour en profiter au mieux, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina (coffret)\u003c\/strong\u003e doit être consommé jeune, de préférence dans les 2-3 ans suivant le dégorgement. Il est important de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante, idéalement entre 10 et 14 °C.\nPendant la conservation, la bouteille doit être maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et éviter les infiltrations d'air. Servez-le bien frais, autour de 8 °C, pour exalter toute sa fraîcheur et sa finesse.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109464403,"sku":"F01-F011-0-05A","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato.jpg?v=1764411083","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}