{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut DOCG « Cuvée Royale » - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode \u003cstrong\u003eClassique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire obtenu par refermentation en bouteille, la même que celle utilisée pour les Champagnes français les plus prestigieux. Il naît au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, un territoire vallonné de la province de Brescia réputé pour la production de vins effervescents de haute qualité.\nCette cuvée représente parfaitement le style de la Tenuta Montenisa : équilibre, vivacité et finesse. C'est le résultat d'un assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (majoritairement), de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, cépages qui confèrent structure, douceur et arômes raffinés, créant un vin effervescent polyvalent et très agréable.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins destinés à la production du Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' sont récoltés à la main pendant les vendanges, au stade de parfaite maturité aromatique. Le climat équilibré de la région, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, assure une maturation lente et complète, idéale pour maintenir la fraîcheur et l'acidité naturelle des raisins.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode Classique\u003c\/strong\u003e. Après une première fermentation en cuve inox, le vin est mis en bouteille pour la seconde fermentation, qui a lieu en bouteille au contact des levures pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long élevage permet de développer des arômes complexes et une mousse fine et persistante.\nAprès le dégorgement (l'élimination des levures épuisées), le vin repose encore quelques mois avant sa commercialisation, atteignant ainsi le parfait équilibre entre fraîcheur, élégance et profondeur aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage dense et continu, signe d'une refermentation soignée et d'une qualité de production élevée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes délicats et harmonieux de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e et de légères notes de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. L'élevage sur lies confère de la complexité, tout en conservant un bouquet frais et fin.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et dynamique\u003c\/strong\u003e, avec une bulle crémeuse et persistante. L'équilibre entre acidité et structure le rend particulièrement agréable, avec une finale élégante d'agrumes et de légères notes minérales. C'est un vin effervescent qui allie \u003cstrong\u003efranchise\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eharmonie\u003c\/strong\u003e, parfait aussi bien pour un toast que pour tout le repas.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et impeccable, ce Franciacorta est idéal en apéritif mais s'adapte aussi à de nombreux plats de la cuisine contemporaine.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushis et sashimis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos délicats aux herbes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon caractère frais et raffiné en fait un allié parfait pour un dîner élégant ou pour accompagner des plats légers et aromatiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale', il est important de le maintenir en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe. La température idéale se situe autour de 10-12°C.\nCe vin effervescent est conçu pour être dégusté \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, afin d'apprécier sa vivacité et sa fraîcheur aromatique. Cependant, il peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e après l'achat, développant des notes plus douces et complexes sans perdre son élan minéral et son élégante fragrance.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116607827,"sku":"F01-T019-0-05_D001","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa.jpg?v=1764411135","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}