{"product_id":"franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG « Cuvée Royale » - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation en bouteille, la même que celle utilisée pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie, l'une des régions italiennes les plus propices à la production de bulles de haute qualité.\nC'est un vin au style élégant et moderne, combinant la finesse du \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (majoritaire) à la structure du \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e et à la douceur du \u003cem\u003ePinot Blanc\u003c\/em\u003e. Le résultat est une cuvée équilibrée, fraîche et agréable, parfaite pour accompagner des occasions spéciales ou pour un apéritif raffiné.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins utilisés pour le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' proviennent de vignobles sélectionnés du domaine Montenisa, près de Calino. Les vendanges, réalisées à la main, ont généralement lieu entre fin août et début septembre, période idéale pour préserver l'acidité et la fraîcheur du fruit. Les conditions climatiques typiques de la région – avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit – favorisent la maturation lente et complète des raisins, conférant à l'assemblage final des arômes intenses et un grand équilibre.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e : après le pressurage doux des raisins, le vin de base fermente en acier pour conserver la fragrance variétale. S'ensuit la refermentation en bouteille, où le vin reste en contact avec ses levures pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e.\nCette longue période d'affinage confère complexité, onctuosité et un spectre aromatique plus riche, équilibrant la fraîcheur et rendant les bulles fines et persistantes. Après le dégorgement (l'élimination des levures), le vin repose quelques mois avant sa commercialisation, atteignant ainsi sa pleine harmonie gustative.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son élégance et sa vivacité sensorielle.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés et un perlage fin et persistant, signe d'une refermentation impeccable et d'un affinage soigné.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et harmonieux : des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes, de pomme verte et de pêche émergent, accompagnés de délicates notes de croûte de pain et d'amande fraîche, dues au long séjour sur lies. Le profil aromatique reste toujours frais et net, sans excès.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, vif et crémeux\u003c\/strong\u003e. L'acidité est bien intégrée, procurant une sensation de fraîcheur et d'élan. La finale est sèche, élégante et agréablement sapide, avec une trace minérale qui invite à un nouveau verre.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Franciacorta est extrêmement polyvalent à table et se prête à de nombreux accords. Il est parfait :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003een apéritif, avec des amuse-bouches ou des canapés au saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des entrées de poisson, crus et carpaccios ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des plats légers, comme des risottos aux fruits de mer ou aux légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des plats de poisson au four ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eégalement avec des viandes blanches délicates ou des fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et son effervescence équilibrée en font un accompagnement idéal pour tout le repas, apportant élégance et harmonie à chaque occasion.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Cuvée Royale' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut 'Cuvée Royale'\u003c\/strong\u003e est conçu pour être dégusté jeune, lorsque la vivacité et la fraîcheur sont à leur apogée. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement pour apprécier pleinement son arôme fruité et son caractère dynamique.\nConservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, en gardant la bouteille en position horizontale pour préserver le contact correct du vin avec le bouchon.\nServez-le à une température de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e pour en exalter la fragrance et la raffinée effervescence.","brand":"Tenuta Montenisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116935507,"sku":"F01-T019-0-05A_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio.jpg?v=1764411137","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-docg-cuvee-royale-marchese-antinori-tenuta-montenisa-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}