{"product_id":"franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, comme c'est le cas pour les grands Champagnes. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, une région vallonnée de la province de Brescia célèbre pour la production de fines bulles de qualité. Ce Brut se distingue par son style moderne et harmonieux, capable d'allier fraîcheur et complexité dans une gorgée équilibrée et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime du Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi raconte l'histoire du terroir et du climat des vendanges. Les raisins – principalement du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e avec de petites proportions de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e – sont cueillis à la main au moment de leur parfaite maturité, garantissant une excellente fraîcheur acide et un profil aromatique élégant. Les saisons régulières et les écarts de température entre le jour et la nuit contribuent à préserver les arômes et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Après une première fermentation en acier inoxydable, une partie des vins de base est affinée pendant quelques mois en barriques pour s'enrichir en structure. Suit l'assemblage des différentes cuvées et la refermentation en bouteille, avec une période d'élevage sur lies d'environ \u003cstrong\u003e20-30 mois\u003c\/strong\u003e. Ce temps confère au vin son onctuosité inimitable et une bulle fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta qui exprime parfaitement la philosophie de Contadi Castaldi : équilibre, élégance et accessibilité. Chaque verre révèle la personnalité du terroir et le soin avec lequel il est élaboré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres et un perlage dense et continu, signe d'une longue présence sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est invitant et fin : des notes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e, comme la pomme et la pêche, s'entremêlent avec des arômes de croûte de pain et de fleurs blanches. De délicates nuances d'agrumes émergent ensuite, soulignant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, dynamique et bien équilibré\u003c\/strong\u003e. L'acidité croquante et la douceur de la bulle se fondent dans un ensemble harmonieux. La finale est sèche, nette et persistante, avec des rappels de fruits et de légères notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et décontracté, le Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi accompagne parfaitement chaque moment du repas. Il est idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003eapéritifs\u003c\/strong\u003e élégants avec des amuse-bouches et des entrées de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e comme les crus, les tartares ou les risottos aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003eviandes blanches et légumes\u003c\/strong\u003e grillés ou à la vapeur, pour valoriser la fraîcheur du vin ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également avec les \u003cstrong\u003efromages frais\u003c\/strong\u003e et les préparations légères.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence en fait également un vin parfait à partager lors d'occasions conviviales ou comme cadeau raffiné grâce à son élégant coffret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/strong\u003e doivent garder à l'esprit quelques règles simples. Conserver la bouteille dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position horizontale si elle est munie d'un bouchon en liège. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta est destiné à être dégusté jeune, quand il exprime au mieux sa vivacité et sa fragrance. Cependant, il peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e, développant des notes plus douces et complexes avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415108907347,"sku":"F01-C108-0-05A_D000","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411078","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}